Head Bartender

LDC Hotels Italy; Roma; In loco; EUR 24.000 - 28.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Parcheggio aziendale

Divise aziendali

Scontistiche aziendali sulle strutture

Employee Experience: eventi e feste

Descrizione del lavoro

LDC Hotels Italy cerca un head bartender per il Ristorante Bar Il Giardino, all’interno dell’A.Roma Lifestyle Hotel, con responsabilità di coordinare la squadra, gestire la carta dei cocktail e garantire un servizio impeccabile agli ospiti.

Richiesta esperienza in contesti alberghieri di lusso, conoscenza dei cocktail IBA e inglese professionale. Disponibilità a turni serali e nei festivi, con alloggio non previsto.

Competenze

• Esperienza comprovata come head bartender o in ruolo equivalente in hotel di lusso
• Conoscenza della lingua inglese a livello professionale
• Conoscenza degli standard di servizio hotellerie e HACCP
• Conoscenza dei principali cocktails IBA
• Disponibilità a lavorare su turni, compresi festivi

Mansioni

• Preparare cocktail con precisione secondo gli standard elevati dell’hotel
• Assicurare cura e attenzione agli ospiti durante l’esperienza al bar
• Gestire la linea del bancone e l’area di lavoro
• Coordinare il lavoro della squadra di barman e formare il personale
• Gestire la cassa e le operazioni di bar
• Supportare il Bar Manager nelle attività quotidiane
• Gestire eventuali lamentele dei clienti
• Rispettare gli standard HACCP e le policy aziendali
• Conoscere gli standard di servizio e i cocktails IBA
• Contribuire allo sviluppo della carriera all’interno del Gruppo LDC Hotels Italy

Conoscenze

Inglese

Cocktails IBA

Servizio hotellerie

Gestione cassa

Leadership

Descrizione del lavoro

Il gruppo LDC vanta una magnifica collezione di hotel di lusso, relais, ristoranti e location per eventi, dislocati tra Taiwan e l’Italia. LDC è l’acronimo di “Luxury, Dreams and Culture”: tre valori fondamentali che ispirano profondamente il nostro concetto di ospitalità.

A pochi minuti dalla Città del Vaticano, immerso nella splendida area naturale del parco di Villa Doria Pamphilj si trova l'A.Roma Lifestyle Hotel, urban resort 4* e l’innovativo centro congressi polifunzionale.

Ricerchiamo attualmente la seguente figura professionale:

La risorsa sarà inserita nella brigata del Ristorante Bar Il Giardino, luogo di incontro che celebra la cultura e il classico stile italiano caratterizzato da un menù à la carte raffinato e ricercato a pranzo e a cena, con piatti freschi e fantasiosi ispirati alla tradizione italiana ed internazionale. Il Bar offre una selezione dei più celebri cocktails internazionali, classici e rivisitati, in aggiunta alla drink list con i signatures proposti ed elaborati dal Bar Manager e dalla squadra Barman.

Sarà cura dell'head bartender:

• Preparare con cura e precisione i vari cocktail richiesti dagli ospiti in linea con gli elevati standard aziendali
• Assicurarsi che gli ospiti ricevano cura ed attenzioni durante tutta la loro esperienza al Ristorante Bar Il Giardino
• Sarà responsabile dell'area di lavoro e della linea del bancone
• Coordinare il lavoro della squadra di barman
• Gestione cassa
• Formazione della squadra del Bar
• Rispetto degli standard HACCP
• Supporto del Bar Manager
• Gestione dei possibili complaints
• Comprovata esperienza, preferibilmente all'interno di Hotel di simile categoria
• Conoscenza professionale della lingua inglese
• Conoscenza degli standard di servizio hotellerie
• Conoscenza dei principali cocktails IBA
• L'aver conseguito attestati di sommelier sarà considerato un plus
• Parcheggio aziendale
• Divise aziendali
• Scontistiche aziendali sulle strutture del Gruppo LDC Hotels Italy
• Iniziative di Employee Experience: dalla festa annuale per i dipendenti agli eventi LDC
• Opportunità di sviluppo di carriera

Si precisa che non verrà fornito alloggio.

L'assunzione è prevista tramite CCNL Turismo, l'inquadramento sarà definito in base all'esperienza.

RAL compresa tra € 24.000 e € 28.000

Si richiedono disponibilità e flessibilità a lavorare nei festivi e su turni da 8 ore al giorno cinque giorni su sette, non sono previsti turni spezzati.

LDC Hotels Italy si impegna a garantire pari opportunità di lavoro a tutti i dipendenti e ai candidati alle offerte di lavoro indipendentemente da etnia, religione, genere, orientamento sessuale, nazionalità, età, gravidanza o disabilità. Crediamo che la diversità arricchisca la nostra organizzazione e sia una chiave per il nostro successo come azienda. Le pari opportunità di lavoro sono garantite in tutti gli ambiti lavorativi, nelle pratiche gestionali e decisionali, comprese assunzioni, promozioni, trasferimenti, formazione e sviluppi di carriera.