Gelataio/a con prime esperienze nel mestiere

International Trailer Company; Roma; On-site; EUR 16,000 - 18,000; Full time

Benefits offered by this job

Buoni pasto

Formazione continua

Inizio immediato

Job summary

International Trailer Company cerca gelatiere/a per seguire l'intero ciclo produttivo presso la sede di Roma. Il ruolo implica preparazione basi, mantecare, gestione lotti e presentazione al banco nel rispetto HACCP e delle procedure di igiene.

Diploma alberghiero o esperienza equivalente; disponibilità a turni, inclusi i turni mattutini, e cura della pulizia. Offerta: contratto full-time 40 ore settimanali, CCNL Pubblici Esercizi, retribuzione mensile 1.400–1.600 €, buoni pasto e formazione

Qualifications

• Diploma alberghiero o equivalente richiesto.
• Conoscenza HACCP per manipolazione alimenti.
• Disponibilità a turni anche al mattino presto.

Responsibilities

• Seguire l'intero ciclo produttivo dalle basi al banco.
• Preparare basi con pastorizzatore e mantecatore.
• Gestire scorte di latte, nocciole e pistacchi e registrare i lotti.
• Rifornire il banco e mantenere pulizia delle attrezzature.

Skills

Manualità

Precisione

HACCP

Turni

Diploma alberghiero

Esperienza iniziale

Education

Diploma alberghiero/professionale

Job description

Impresa di produzione di gelato artigianale con fornitura a bar, ristoranti e hotel della Capitale. Per ampliamento del nostro team cerchiamo una figura che segua l'intero ciclo produttivo, dalla preparazione delle basi alla presentazione al banco.

Requisiti:

• manualità e precisione nella lavorazione di basi e semilavorati
• conoscenza delle norme HACCP per la manipolazione degli alimenti
• disponibilità a lavorare su turni anche al mattino presto
• diploma di scuola superiore ad indirizzo alberghiero o professionale, oppure esperienza equivalente
• aperto anche a prime esperienze nel mestiere

In laboratorio il gelataio prepara le basi con pastorizzatore e mantecatore, gestisce le scorte di latte, nocciole e pistacchi e registra i lotti per la tracciabilità. Al banco segue la presentazione delle vaschette e il rifornimento dei gusti durante la giornata. Il lavoro richiede ritmo costante e cura nella pulizia delle attrezzature, che viene svolta a fine turno.

Offerta e benefit:

• retribuzione 1400-1600 € lordi mensili (CCNL Pubblici Esercizi)
• full-time 40 ore settimanali su turni
• Buoni pasto
• Formazione continua
• disponibilità a partire da subito

Sede di lavoro: Roma