Gelatiere Artigianale per Laboratorio – Turni & Formazione

Cosma solution; Roma; On-site; EUR 16,000 - 18,000; Full time

Benefits offered by this job

Buoni pasto

Formazione continua

inserimento da subito

Job summary

Cosma solution cerca una persona per seguire l'intero ciclo produttivo di laboratorio di gelato artigianale a Roma, dalla preparazione delle basi alla presentazione al banco.

In laboratorio si lavorano basi con pastorizzatore e mantecatore; si gestiscono le scorte di latte, nocciole e pistacchi e si registrano i lotti per la tracciabilità. A fine turno si effettua la pulizia delle attrezzature.

Qualifications

• Manualità e precisione nella lavorazione di basi e semilavorati.
• Conoscenza delle norme HACCP per la manipolazione degli alimenti.
• Disponibilità a lavorare su turni, anche al mattino.
• Diploma di scuola superiore ad indirizzo alberghiero o professionale, oppure esperienza equivalente.
• Aperto anche a prime esperienze nel mestiere.

Responsibilities

• Preparare basi con pastorizzatore e mantecatore.
• Gestire le scorte di latte, nocciole e pistacchi.
• Registrare i lotti per la tracciabilità.
• Al banco, curare la presentazione delle vaschette e rifornire i gusti durante la giornata.
• Pulire le attrezzature a fine turno.

Skills

manualità e precisione

HACCP

turni

prime esperienze

Education

diploma alberghiero o professionale

Job description

Cosma solution cerca una persona per seguire l'intero ciclo produttivo di laboratorio di gelato artigianale a Roma, dalla preparazione delle basi alla presentazione al banco.

In laboratorio si lavorano basi con pastorizzatore e mantecatore; si gestiscono le scorte di latte, nocciole e pistacchi e si registrano i lotti per la tracciabilità. A fine turno si effettua la pulizia delle attrezzature.