F&B Team Lead: Guest Experience & Service

Sheraton Hotels & Resorts

Milano

In loco

EUR 25.000 - 30.000

Tempo pieno

33 ore fa

Candidati tra i primi

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Descrizione del lavoro

Sheraton Hotels & Resorts cerca un Supervisore F&B Front per far parte del reparto Food & Beverage. Sarai punto di contatto tra direzione e personale operativo, lavorando su turni e servizi differenti presso la sede di Milano.

La figura gestirà la sala, coordinerà il team durante i servizi, e supervisionerà il personale temporaneo nel rispetto delle normative. Richiesta ottima conoscenza dell'inglese e esperienza in ospitalità.

Competenze

Profilo: orientamento al cliente, attenzione ai dettagli, capacità di risolvere i problemi e orientamento al servizio, buone capacità comunicative, flessibilità e adattabilità, proattività e spirito di iniziativa, eccellenti capacità organizzative e di leadership.
Ottimo livello di inglese

Mansioni

Presenza in sala, gestione operativa, servizio di sala.
Gestione del team durante il servizio, organizzazione del team prima, durante e dopo il servizio.
Gestione e coordinamento del personale temporaneo, nel rispetto delle normative vigenti.
Gestione degli ordini e controllo delle scorte tramite il sistema gestionale Marriott.
Conoscenza dei piatti e capacità di descriverli agli ospiti.
Conoscenza dei vini e nozioni di abbinamento cibo-vino.
Compilazione degli ordini e verifica dei livelli delle scorte in dispensa.
Controllo e preparazione della mise en place per la sala da pranzo e il bar.
Preparazione degli allestimenti per eventi e banchetti.
Conoscenza e applicazione delle norme HACCP