F&B Supervisor - Sheraton Milan San Siro

Sheraton Hotels & Resorts; Milano; In loco; EUR 25.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Sheraton Hotels & Resorts cerca un Supervisore F&B Front per far parte del reparto Food & Beverage. Sarai punto di contatto tra direzione e personale operativo, lavorando su turni e servizi differenti presso la sede di Milano.

La figura gestirà la sala, coordinerà il team durante i servizi, e supervisionerà il personale temporaneo nel rispetto delle normative. Richiesta ottima conoscenza dell'inglese e esperienza in ospitalità.

Competenze

• Profilo: orientamento al cliente, attenzione ai dettagli, capacità di risolvere i problemi e orientamento al servizio, buone capacità comunicative, flessibilità e adattabilità, proattività e spirito di iniziativa, eccellenti capacità organizzative e di leadership.
• Ottimo livello di inglese

Mansioni

• Presenza in sala, gestione operativa, servizio di sala.
• Gestione del team durante il servizio, organizzazione del team prima, durante e dopo il servizio.
• Gestione e coordinamento del personale temporaneo, nel rispetto delle normative vigenti.
• Gestione degli ordini e controllo delle scorte tramite il sistema gestionale Marriott.
• Conoscenza dei piatti e capacità di descriverli agli ospiti.
• Conoscenza dei vini e nozioni di abbinamento cibo-vino.
• Compilazione degli ordini e verifica dei livelli delle scorte in dispensa.
• Controllo e preparazione della mise en place per la sala da pranzo e il bar.
• Preparazione degli allestimenti per eventi e banchetti.
• Conoscenza e applicazione delle norme HACCP

Conoscenze

orientamento al cliente

attenzione ai dettagli

capacità di risoluzione problemi

eccellenti capacità comunicative

flessibilità e adattabilità

proattività e spirito di iniziativa

leadership

inglese fluente

Descrizione del lavoro

Position Summary

Il candidato prescelto entrerà a far parte del reparto F&B Front. Insieme agli altri supervisori, fungerà da principale punto di contatto tra la direzione e il personale operativo. Lavorerà su turni e servizi diversi, a seconda delle esigenze operative.

Additional Information

Job Number 26111471

Job Category Food and Beverage & Culinary

Location Via Caldera, 3, Milan, Milan, Italy, 20153

Schedule Full Time

Located Remotely? N

Position Type Non-Management

Pay Range: EUR 25316.20 - 30.000 Annual Salary

Cerchiamo una persona che ricopra attualmente un ruolo simile e che abbia una solida esperienza in aziende simili alla nostra, in particolare nel settore dell’ospitalità.

Profilo

• Orientamento al cliente, attenzione ai dettagli, capacità di risolvere i problemi e orientamento al servizio, buone capacità comunicative, flessibilità e adattabilità, proattività e spirito di iniziativa, eccellenti capacità organizzative e di leadership.


• Ottimo livello di inglese

Principali responsabilità

• Presenza in sala, gestione operativa, servizio di sala


• Gestione del team durante il servizio, organizzazione del team prima, durante e dopo il servizio


• Gestione e coordinamento del personale temporaneo, nel rispetto delle normative vigenti


• Gestione degli ordini e controllo delle scorte tramite il sistema gestionale Marriott


• È preferibile la conoscenza di Micros Opera o di altre applicazioni per la gestione degli ordini in sala


• Conoscenza dei piatti e capacità di descriverli agli ospiti


• Conoscenza dei vini e delle nozioni di base sull’abbinamento cibo-vino


• Compilazione degli ordini e verifica dei livelli delle scorte in dispensa


• Controllo e preparazione della mise en place per la sala da pranzo e il bar


• Preparazione degli allestimenti per eventi e banchetti


• Conoscenza e applicazione delle norme HACCP

Equal Opportunity

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