F&B Supervisor – Milan Luxury Hotel Floor Lead

Ali S.p.A.; Lombardia; On-site; EUR 28,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Welfare aziendale

Divisa aziendale e servizio lavanderia

Job summary

RituAli, divisione Lifestyle di Ali Professional, cerca un F&B Supervisor per un hotel internazionale a Milano (zona S.Siro). Ruolo operativo sul floor, supervisione servizio di sala e coordinamento risorse, con turnazioni differenziate per garantire un’esperienza ospite di alto livello.

Il candidato ideale ha esperienza in strutture alberghiere internazionali, leadership dimostrata, ottima conoscenza inglese e familiarità con i sistemi di gestione ordini come Micros/Opera.

Qualifications

• Esperienza consolidata in ruolo di F&B Supervisor o equivalente in strutture alberghiere internazionali.

Responsibilities

• Presidio operativo del floor e supervisione del servizio di sala, garantendo gli standard aziendali.
• Coordinamento del team durante il servizio e organizzazione delle attività pre, durante e post servizio.
• Gestione e coordinamento del personale extra, nel rispetto della normativa vigente e delle esigenze operative.
• Verifica e organizzazione della mise en place di sala e bar.
• Supervisione della preparazione degli allestimenti per eventi e banqueting.
• Gestione ordini e par stock tramite i gestionali aziendali.
• Compilazione delle ordinazioni e monitoraggio delle scorte della dispensa.
• Conoscenza dell’offerta gastronomica e presentazione di piatti agli ospiti.
• Conoscenza dei vini e abbinamenti enogastronomici di base.
• Applicazione delle procedure HACCP e standard di igiene e sicurezza.
• Gestione criticità durante il servizio e orientamento alla soluzione.
• Attenzione a guest satisfaction e qualità dell'esperienza.

Skills

Leadership

Coordinamento team

Guest satisfaction

Organizzazione

Problem solving

Comunicazione

Dettagli e qualità del servizio

Conoscenza sala e F&B

Tools

Micros

Opera

Job description

RituAli, divisione Lifestyle di Ali Professional, cerca un F&B Supervisor per un hotel internazionale a Milano (zona S.Siro). Ruolo operativo sul floor, supervisione servizio di sala e coordinamento risorse, con turnazioni differenziate per garantire un’esperienza ospite di alto livello.

Il candidato ideale ha esperienza in strutture alberghiere internazionali, leadership dimostrata, ottima conoscenza inglese e familiarità con i sistemi di gestione ordini come Micros/Opera.