Esperto HACCP e SCIA Sanitaria

Meleam Spa

Bitonto

On-site

EUR 32,000 - 42,000

Full time

8 days ago

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Job summary

Meleam S.p.A. cerca una figura tecnica dedicata ai servizi HACCP e alla gestione SCIA sanitaria per la sede di Bitonto.

Sarai responsabile della gestione delle pratiche, redazione del manuale di autocontrollo e della documentazione allergeni, nonché di campionamenti e audit in loco per migliorare la conformità igienico-sanitaria delle aziende clienti. Hai esperienza di 2–3 anni nel settore alimentare, familiarità con i portali SUAP/Regionali/ASL/ATS, conoscenza delle norme HACCP e capacità di

Qualifications

Esperienza di almeno 2–3 anni in consulenza/qualità alimentare, HACCP, SCIA sanitaria o ruoli affini.
Conoscenza operativa dei portali SUAP/Regionali/ASL/ATS.
Norme HACCP (CE 852/2004 e s.m.i.) e Reg. UE 1169/2011.
Capacità di redigere documentazione Autocontrollo e allergeni.
Pratiche SCIA con allegati tecnici e tracciabilità.

Responsibilities

Gestione pratiche SCIA sanitaria: analisi, requisiti, invio tramite portali e interlocuzioni con enti.
Redazione Manuale di Autocontrollo HACCP per attività alimentari e modulistica.
Documentazione Allergeni: schede e etichettatura.
Pianificazione e svolgimento di campionamenti alimentari/ambientali; gestione rapporti con laboratori.
Audit in sito presso aziende clienti per analisi dei processi e prerequisiti igienico-sanitari.
Definizione di piani correttivi e azioni preventive, supporto al cliente fino a chiusura non conformità.
Coordinamento con team interno: tecnico, commerciale, laboratorio, formazione.