Direttore/trice di ristorante

Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa; Treviso; In loco; EUR 27.000 - 35.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Formazione continua (Cigierre Academy)

Programmi di welfare e scontistiche

Supporto psicologico gratuito

Opportunità di crescita interna ai 브랜드

Descrizione del lavoro

Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa cerca un Direttore di Ristorante per guidare il locale verso gli obiettivi qualitativi ed economici, assicurando una gestione efficiente e valorizzando il team.

La posizione prevede contratto a tempo determinato/indeterminato e orario full-time, con turni rotativi dal lunedì alla domenica e competitiva RAL.

Competenze

• Esperienza nel ruolo di Direttore di Ristorante.
• Gestione operativa del ristorante e coordinamento del team.
• Capacità di monitorare indicatori gestionali.
• Conoscenza delle norme di sicurezza e procedure operative.

Mansioni

• Coordinare le attività di sala, cucina e bar e garantire servizio di alto livello.
• Gestire esigenze dei clienti con orientamento alla soluzione e al cliente.
• Organizzare e guidare il team, favorendo collaborazione e sviluppo delle risorse.
• Monitorare principali indicatori e contribuire agli obiettivi economici del ristorante.
• Garantire il rispetto delle procedure operative e normative.

Conoscenze

Leadership

Team Coordination

People Management

Analytical Thinking

Problem Solving

Organizational Skills

Descrizione del lavoro

Sede: Provincia di Treviso
Tipologia contrattuale: Contratto a tempo determinato / indeterminato
Tipologia oraria: Full-time

Inquadramento: 2° - 1° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo sulla base del ruolo, dell’inquadramento e dell’esperienza rilevante, secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere.

RAL: fascia retributiva compresa tra € 26.829 e € 35.000 lordi annui

Variabile: sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo, secondo policy aziendale

Turni: turni a rotazione dal lunedì alla domenica, inclusi weekend e festivi

Entra nel team di Cigierre!

Cigierre, nata nel 1995, è oggi leader della ristorazione commerciale in Italia con oltre 370 ristoranti e brand come Old Wild West, Wiener Haus, Shi’s, America Graffiti, Smashie e Pizzikotto.

Siamo alla ricerca di un/a Direttore/trice di Ristorante pronto/a a guidare il locale verso il raggiungimento degli obiettivi qualitativi ed economici, garantendo una gestione efficiente e la valorizzazione del team.

Di cosa ti occuperai?

In qualità di Direttore di Ristorante, sarai responsabile della gestione operativa del ristorante e del coordinamento del team, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi del locale.

• Coordinare e supportare, quando necessario, le attività di sala, cucina e bar;
• Garantire elevati standard di servizio e un’esperienza cliente in linea con i valori del brand;
• Gestire le esigenze dei clienti con approccio proattivo e orientamento alla soluzione;
• Organizzare e guidare il team di lavoro, favorendo collaborazione, coinvolgimento e sviluppo delle persone;
• Monitorare i principali indicatori gestionali e contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici del ristorante;
• Assicurare il rispetto delle procedure operative, organizzative e di sicurezza aziendali.

Quali aspetti valorizziamo per questo ruolo?

• Esperienza nel ruolo:un percorso significativo già maturato comeDirettore/trice di Ristorante, preferibilmente nel settore della ristorazione commerciale o in contesti analoghi;
• Gestione delle risorse umane:esperienza nel guidare e coordinare team numerosiall'interno di realtà organizzate (ristorazione, retail o GDO);
• Capacità organizzative:solide attitudini alla pianificazione delle attività e all'organizzazione del lavoro;
• Approccio analitico:capacità di esaminare dati e risultati operativi per individuare opportunità di miglioramento e ottimizzazione;
• Problem solving:spirito pratico e orientamento alla soluzione per affrontare con efficacia le criticità quotidiane;

Perché tu sei importante

Tutto quello che facciamo parte dalle persone e crediamo che il successo dei nostri ristoranti nasca dall'impegno, dalla leadership e dalla crescita di chi ne fa parte.

Per questo mettiamo a disposizione strumenti e iniziative pensati per supportare il benessere e lo sviluppo professionale dei nostri collaboratori:

• Formazione continua e percorsi di sviluppo attraverso Cigierre Academy;
• Accesso a programmi di welfare, scontistiche e convenzioni dedicate;
• Servizio di supporto psicologico gratuito e riservato;
• Opportunità di crescita professionale all'interno dei brand del Gruppo Cigierre.

La nostra cultura è per tutti

In Cigierre promuoviamo un ambiente di lavoro inclusivo, dove le persone possano esprimere il proprio potenziale, sentirsi valorizzate e avere accesso alle stesse opportunità di crescita.

L’offerta è aperta a tutte le persone, indipendentemente da genere, età, origine, orientamento o convinzioni personali, nel rispetto della normativa vigente sulle pari opportunità.