Direttore di Ristorante

Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa; Legnago; On-site; EUR 27,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Formazione continua

Welfare e convenzioni

Supporto psicologico gratuito

Opportunità di crescita

Job summary

Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa cerca un/a Direttore/trice di Ristorante per guidare il locale verso obiettivi qualitativi ed economici, garantendo gestione efficiente e valorizzazione del team. In ruolo di Direttore di Ristorante sarà responsabile della gestione operativa e del coordinamento del team, con responsabilità su sala, cucina e bar, controllo qualità e sicurezza.

Offriamo formazione continua, percorsi di sviluppo, welfare e opportunità di crescita all'interno dei brand

Qualifications

• Esperienza comprovata come Direttore di Ristorante, preferibilmente in contesti simili.
• Capacità di gestione di team numerosi e di collaborazioni interne.
• Ottime doti organizzative e orientamento al cliente.

Responsibilities

• Gestire l'operatività del ristorante e coordinare sala, cucina e bar.
• Raggiungere obiettivi economici e qualitativi del locale.
• Garantire standard di servizio elevati e gestione del personale.
• Controllare procedure operative e sicurezza.

Skills

Leadership

Gestione risorse umane

Pianificazione attività

Analisi dati

Problem solving

Job description

Tipologia contrattuale: Contratto a tempo determinato / indeterminato

Inquadramento: 2° - 1° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo sulla base del ruolo, dell’inquadramento e dell’esperienza rilevante, secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere.

RAL: fascia retributiva compresa tra € 26.829 e € 35.000 lordi annui

Variabile: sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo, secondo policy aziendale

Turni: turni a rotazione dal lunedì alla domenica, inclusi weekend e festivi

Entra nel team Old Wild West!

Siamo la rinomata catena italiana con oltre 240 ristoranti in Italia e all’estero, e continuiamo a crescere! Old Wild West fa parte del Gruppo Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa.

Siamo alla ricerca di un/a Direttore/trice di Ristorante pronto/a a guidare il locale verso il raggiungimento degli obiettivi qualitativi ed economici, garantendo una gestione efficiente e la valorizzazione del team.

Di cosa ti occuperai?

In qualità di Direttore di Ristorante, sarai responsabile della gestione operativa del ristorante e del coordinamento del team, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi del locale.

Nel concreto ti occuperai di:

• Coordinare e supportare, quando necessario, le attività di sala, cucina e bar;
• Garantire elevati standard di servizio e un'esperienza cliente in linea con i valori del brand;
• Gestire le esigenze dei clienti con approccio proattivo e orientamento alla soluzione;
• Organizzare e guidare il team di lavoro, favorendo collaborazione, coinvolgimento e sviluppo delle persone;
• Monitorare i principali indicatori gestionali e contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici del ristorante;
• Assicurare il rispetto delle procedure operative, organizzative e di sicurezza aziendali.

Quali aspetti valorizziamo per questo ruolo?

Per guidare con successo il ristorante e coordinare le attività quotidiane, sono fondamentali:

• Esperienza nel ruolo: un percorso significativo già maturato come Direttore/trice di Ristorante, preferibilmente nel settore della ristorazione commerciale o in contesti analoghi;
• Gestione delle risorse umane: esperienza nel guidare e coordinare team numerosi all'interno di realtà organizzate (ristorazione, retail o GDO);
• Capacità organizzative: solide attitudini alla pianificazione delle attività e all'organizzazione del lavoro;
• Approccio analitico: capacità di esaminare dati e risultati operativi per individuare opportunità di miglioramento e ottimizzazione;
• Problem solving: spirito pratico e orientamento alla soluzione per affrontare con efficacia le criticità quotidiane;

Tutto quello che facciamo parte dalle persone e crediamo che il successo dei nostri ristoranti nasca dall'impegno, dalla leadership e della crescita di chi ne fa parte.

Per questo mettiamo a disposizione strumenti e iniziative pensati per supportare il benessere e lo sviluppo professionale dei nostri collaboratori:

• Formazione continua e percorsi di sviluppo attraverso Cigierre Academy;
• Accesso a programmi di welfare, scontistiche e convenzioni dedicate;
• Servizio di supporto psicologico gratuito e riservato;
• Opportunità di crescita professionale all'interno dei brand del Gruppo Cigierre.

La nostra cultura è per tutti

In Cigierre promuoviamo un ambiente di lavoro inclusivo, dove le persone possano esprimere il proprio potenziale, sentirsi valorizzate e avere accesso alle stesse opportunità di crescita.

L’offerta è aperta a tutte le persone, indipendentemente da genere, età, origine, orientamento o convinzioni personali, nel rispetto della normativa vigente sulle pari opportunità.