Dietista/Nutrizionista, Prodotto & Qualità Alimentare

CIRFOOD; Ferrara; On-site; EUR 21,000 - 22,000; Full time

Benefits offered by this job

Retribuzione CCNL Turismo

Orario full time

Job summary

CIRFOOD cerca una risorsa da inserire presso l'Ufficio Qualità, Prodotto e Sicurezza a Ferrara. Verrà responsabile di impostare attività per l’avviamento di nuovi appalti, elaborare contenuti per progetti alimentari e definire vincoli merceologici per le cucine.

Si proseguirà con la progettazione dei menù, valutazione prodotti, gestione di applicativi aziendali e controllo HACCP. Il profilo richiesto include lauree affini, buona conoscenza della merceologia e padronanza del pacchetto Office;

Qualifications

• Buona conoscenza della merceologia delle materie prime e linee guida sulla sana alimentazione.
• Conoscenza degli strumenti informatici di gestione qualità e HACCP.
• Disponibilità a effettuare sopralluoghi e possesso patente di guida.

Responsibilities

• Impostazione attività legate all’avviamento di nuovi appalti ed elaborazione contenuti per progetti alimentari.
• Elaborazione vincoli merceologici e elenco prodotti ordinabili per le cucine.
• Progettazione menù e valutazione dei prodotti in base a capacità produttive.
• Gestione applicativi aziendali legati a menù, prenotazioni, quaderno ordini e vincoli contrattuali.
• Monitoraggio delle strutture produttive e gestione di eventuali non conformità.
• Analisi degli acquisti e valutazione costo della materia prima.
• Verifica dell’applicazione del piano HACCP e conformità normativa.

Skills

Pacchetto Office

Problem solving

Education

Laurea in Tecnologie Alimentari

Laurea in Dietistica

Laurea in Scienze della Nutrizione Umana

Tools

Applicativi aziendali HACCP

Job description

CIRFOOD cerca una risorsa da inserire presso l'Ufficio Qualità, Prodotto e Sicurezza a Ferrara. Verrà responsabile di impostare attività per l’avviamento di nuovi appalti, elaborare contenuti per progetti alimentari e definire vincoli merceologici per le cucine.

Si proseguirà con la progettazione dei menù, valutazione prodotti, gestione di applicativi aziendali e controllo HACCP. Il profilo richiesto include lauree affini, buona conoscenza della merceologia e padronanza del pacchetto Office;