Cuoco e Addetto Mensa: Cucina, Servizio pasti

During S.p.A. Filiale di Lecco (LC)

Cernusco Lombardone

On-site

EUR 20,000 - 23,000

Full time

3 days ago

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HACCP

Job summary

During SpA – filiale di Lecco cerca un Cuoco/Cuoca e addetto/addetta servizio mensa per azienda di Cernusco Lombardone. Sarai responsabile della preparazione e cottura di piatti, gestione materie prime e controllo scorte, nel rispetto delle norme HACCP e della sicurezza alimentare.

Si richiede attestato HACCP valido, capacità di lavorare in squadra, gestione dei tempi di produzione e disponibilità a turni. Orario cuoco: 40 ore settimanali; servizio mensa: 18 ore settimanali; livello CCNL

Qualifications

Attestato HACCP in corso di validità.
Capacità di lavorare in squadra e di gestire i tempi di produzione.
Flessibilità oraria e affidabilità.
Buone doti relazionali e spirito di squadra.
Puntualità, precisione e attenzione all’igiene.
Disponibilità a lavorare su turni.

Responsibilities

Preparazione e cottura di primi, secondi e contorni secondo il menù settimanale.
Gestione delle materie prime e controllo delle scorte.
Rispetto delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare.
Allestimento e riordino della sala mensa e della linea di distribuzione.
Distribuzione dei pasti agli utenti con cortesia e professionalità.
Supporto al cuoco nelle attività di preparazione.
Lavaggio stoviglie, pulizia e sanificazione di locali e attrezzature.
Rispetto delle norme igieniche e delle procedure HACCP.