Cuoco/cuoca e addetto/addetta servizio mensa

During SpA; Cernusco Lombardone; On-site; EUR 20,000 - 23,000; Full time

Job summary

During SpA cerca un cuoco/a e addetto/a al servizio mensa per preparare e servire pasti secondo il menù settimanale presso la mensa aziendale di Cernusco Lombardone. Si richiede gestione degli ingredienti, HACCP e igiene, con supporto al cuoco e pulizie quotidiane.

Orario: 40 ore settimanali, turni 7–15 o 13–20.30 dal lunedì al venerdì, con riposi settimanali a rotazione; RAL indicativa da 20.000€ a 23.000€ annui.

Qualifications

• Preparazione e cottura di primi, secondi e contorni
• Gestione delle materie prime e controllo delle scorte
• Rispetto delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare
• Allestimento e riordino della sala mensa e della linea di distribuzione
• Distribuzione dei pasti agli utenti con cortesia e professionalità
• Supporto al cuoco nelle attività di preparazione
• Lavaggio stoviglie, pulizia e sanificazione di locali e attrezzature

Responsibilities

• Preparazione e cottura di primi, secondi e contorni secondo il menù settimanale
• Gestione delle materie prime e controllo delle scorte
• Rispetto delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare
• Allestimento e riordino della sala mensa e della linea di distribuzione
• Distribuzione dei pasti agli utenti con cortesia e professionalità
• Supporto al cuoco nelle attività di preparazione
• Lavaggio stoviglie, pulizia e sanificazione di locali e attrezzature
• Rispetto delle norme igieniche e delle procedure HACCP

Job description

Luogo di lavoro

Cernusco Lombardone

Posizione

CUOCO/CUOCA E ADDETTO/ADDETTA SERVIZIO MENSA

Responsabilità

• Preparazione e cottura di primi, secondi e contorni secondo il menù settimanale
• Gestione delle materie prime e controllo delle scorte
• Rispetto delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare

• Allestimento e riordino della sala mensa e della linea di distribuzione
• Distribuzione dei pasti agli utenti con cortesia e professionalità
• Supporto al cuoco nelle attività di preparazione
• Lavaggio stoviglie, pulizia e sanificazione di locali e attrezzature
• Rispetto delle norme igieniche e delle procedure HACCP

Orari cuoco

40 ore settimanali
Da Lun a Ven dalle 7 alle 15 oppure dalle 13 alle 20.30 con pausa + sabato e domenica dalle 7.30 alle 12.30. Con riposi settimanali a rotazione.
4° liv CCNL rstorazione

Orari servizio mensa

18 ore settimanali
Da lunedì a venerdì dalle 12 alle 15 oppure dalle 18 alle 21 con 1 riposo settimanale a rotazione.
6° livello CCNL ristorazione

Retribuzione annua lorda (RAL)

da 20000,00 a 23000,00 euro (fascia soggetta a riproporzione in funzione della durata del periodo contrattuale e dell'effettivo monte ore)