Cuoco di linea: 36h settimanali, lunedì/martedì liberi

Al Pum Rus - Agriturismo; Sozzago; In loco; EUR 20.000 - 21.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Al Pum Rus - Agriturismo a Sozzago cerca un cuoco di linea con almeno 5 anni di esperienza in cucina professionale. La posizione prevede 36 ore settimanali su turni unici, con lunedì e martedì liberi, inquadramento iniziale livello E e contratto a tempo determinato con concreta prospettiva di stabilizzazione.

In cucina si privilegia prodotti locali e stagionalità. La brigata lavora su una linea a rotazione con griglia e primi come riferimento principale, usando riso della cooperativa di famiglia

Competenze

• Almeno 5 anni di esperienza in cucina professionale.
• Padronanza della griglia e dei primi; capacità di rotazione tra le partite.
• Autonomia e iniziativa sul posto di lavoro.
• Comprensione del concetto di brigata e servizio di squadra.

Mansioni

• Linea a rotazione tra le partite, con griglia e primi come riferimento.
• Cucina di prodotto con riso, verdure e carni locali; niente pesce.
• Menu stagionali che coinvolgono il lavoro sul piatto.

Conoscenze

Griglia e primi

Autonomia

Iniziativa

Lavoro di squadra

Descrizione del lavoro

Al Pum Rus - Agriturismo a Sozzago cerca un cuoco di linea con almeno 5 anni di esperienza in cucina professionale. La posizione prevede 36 ore settimanali su turni unici, con lunedì e martedì liberi, inquadramento iniziale livello E e contratto a tempo determinato con concreta prospettiva di stabilizzazione.

In cucina si privilegia prodotti locali e stagionalità. La brigata lavora su una linea a rotazione con griglia e primi come riferimento principale, usando riso della cooperativa di famiglia