Cuoco - centro cottura aeroportuale bologna

Adecco Italia spa; Bologna; In loco; EUR 17.000 - 23.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Assunzione diretta

Ticket restaurant

Descrizione del lavoro

Adecco Italia spa cerca cuochi per centro cottura aeroportuale situato nei pressi dell'Aeroporto di Bologna. Entrerai a far parte della brigata di cucina, preparando pasti destinati a voli internazionali e VIP Lounge, in un contesto strutturato e dinamico.

La posizione prevede assunzione diretta, contratto full time su turni 05:00-23:00, livello CCNL Trasporto Aereo - Parte Specifica Catering Aereo, e voucher pasto. Richiesta laurea alberghiera, esperienza e rispetto degli standard HACCP.

Competenze

• Diploma alberghiero o formazione equivalente.
• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco in contesti strutturati, ristorazione collettiva, catering o hotel.
• Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti.
• Capacità di lavorare rispettando elevati standard qualitativi e produttivi.
• Disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi.

Mansioni

• Preparazione e realizzazione di piatti caldi, freddi e preparazioni gastronomiche.
• Gestione autonoma delle lavorazioni, delle cotture e delle materie prime.
• Organizzazione della propria postazione e coordinamento delle attività di produzione.
• Controllo della qualità delle preparazioni nel rispetto degli standard aziendali.
• Corretta applicazione delle procedure HACCP e delle normative igienico-sanitarie.
• Collaborazione con il team cucina per garantire efficienza, puntualità e qualità del servizio.

Conoscenze

Lavoro di squadra

Flessibilità

Organizzazione

Qualità

Disponibilità weekend

Formazione

Diploma alberghiero

Descrizione del lavoro

Luogo di lavoro: Bologna Adecco - Filiale T&T Malpensa, per multinazionale operante nel settore del catering aeroportuale, ricerca CUOCHI per il centro cottura situato nei pressi dell'Aeroporto di Bologna.

Di cosa ti occuperai

Entrerai a far parte della brigata di cucina del centro cottura aeroportuale, occupandoti della preparazione di pasti destinati ai voli di compagnie aeree internazionali e alle VIP Lounge aeroportuali. Lavorerai in un contesto strutturato e dinamico, seguendo ricettari condivisi, elevati standard qualitativi e procedure operative tipiche dell'ambiente aeroportuale.

Attività principali

• Preparazione e realizzazione di piatti caldi, freddi e preparazioni gastronomiche;
• Gestione autonoma delle lavorazioni, delle cotture e delle materie prime;
• Organizzazione della propria postazione e coordinamento delle attività di produzione;
• Controllo della qualità delle preparazioni nel rispetto degli standard aziendali;
• Corretta applicazione delle procedure HACCP e delle normative igienico-sanitarie;
• Collaborazione con il team cucina per garantire efficienza, puntualità e qualità del servizio.

Cosa offriamo

• Assunzione diretta con l'azienda cliente;
• Contratto full time, dal lunedì alla domenica con riposi a rotazione;
• Attività su turni nella fascia oraria 05:00 - 23:00;
• Inserimento al Livello F del CCNL Trasporto Aereo - Parte Specifica Catering Aereo, con retribuzione lorda mensile pari a € 1.763,67;
• Ticket restaurant del valore di € 7,00 per ogni giornata lavorata.

Requisiti richiesti

• Diploma alberghiero o formazione equivalente;
• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco, preferibilmente in contesti strutturati, ristorazione collettiva, catering o hotel;
• Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti;
• Capacità di lavorare rispettando elevati standard qualitativi e produttivi;
• Disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi;
• Flessibilità, organizzazione, orientamento alla qualità e predisposizione al lavoro di squadra.

Disponibilità oraria: Full Time