CUOCO - CENTRO COTTURA AEROPORTUALE BOLOGNA

Adecco Tourism & Fashion Malpensa; Bologna; In loco; EUR 17.000 - 23.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Ticket restaurant

Descrizione del lavoro

Adecco Italia S.p.A. cerca Cuochi per centro cottura aeroportuale nei pressi dell'Aeroporto di Bologna, per multinazionale del catering in ambito aeroportuale.

Entrerai nella brigata di cucina occupandoti di preparare pasti destinati alle compagnie aeree internazionali e VIP Lounge. Lavorerai in contesto strutturato con ricettari, alti standard igienici e HACCP; disponibilità a turni 05:00-23:00, week-ends e festività.

Competenze

• Diploma alberghiero o formazione equivalente.
• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco, preferibilmente in contesti strutturati, ristorazione collettiva, catering o hotel.
• Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti.
• Capacità di lavorare rispettando elevati standard qualitativi e produttivi.

Mansioni

• Preparazione e realizzazione di piatti caldi, freddi e preparazioni gastronomiche.
• Gestione autonoma delle lavorazioni, delle cotture e delle materie prime.
• Organizzazione della propria postazione e coordinamento delle attività di produzione.
• Controllo della qualità delle preparazioni nel rispetto degli standard aziendali.
• Corretta applicazione delle procedure HACCP e delle normative igienico-sanitarie.
• Collaborazione con il team cucina per garantire efficienza, puntualità e qualità del servizio.

Conoscenze

Tecniche di preparazione

Cottura alimenti

Lavoro di squadra

Formazione

Diploma alberghiero o formazione equivalente

Descrizione del lavoro

Adecco - Filiale T&T Malpensa, per multinazionale operante nel settore del catering aeroportuale, ricerca CUOCHI per il centro cottura situato nei pressi dell'Aeroporto di Bologna.

Di cosa ti occuperai

Entrerai a far parte della brigata di cucina del centro cottura aeroportuale, occupandoti della preparazione di pasti destinati ai voli di compagnie aeree internazionali e alle VIP Lounge aeroportuali.

Lavorerai in un contesto strutturato e dinamico, seguendo ricettari condivisi, elevati standard qualitativi e procedure operative tipiche dell'ambiente aeroportuale.

Attività principali

• Preparazione e realizzazione di piatti caldi, freddi e preparazioni gastronomiche;
• Gestione autonoma delle lavorazioni, delle cotture e delle materie prime;
• Organizzazione della propria postazione e coordinamento delle attività di produzione;
• Controllo della qualità delle preparazioni nel rispetto degli standard aziendali;
• Corretta applicazione delle procedure HACCP e delle normative igienico-sanitarie;
• Collaborazione con il team cucina per garantire efficienza, puntualità e qualità del servizio.

Cosa offriamo

• Assunzione diretta con l'azienda cliente;
• Contratto full time, dal lunedì alla domenica con riposi a rotazione;
• Attività su turni nella fascia oraria 05:00 - 23:00;
• Inserimento al Livello F del CCNL Trasporto Aereo - Parte Specifica Catering Aereo, con retribuzione lorda mensile pari a € 1.763,67;
• Ticket restaurant del valore di € 7,00 per ogni giornata lavorata.

Requisiti richiesti

• Diploma alberghiero o formazione equivalente;
• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco, preferibilmente in contesti strutturati, ristorazione collettiva, catering o hotel;
• Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti;
• Capacità di lavorare rispettando elevati standard qualitativi e produttivi;
• Disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi;
• Flessibilità, organizzazione, orientamento alla qualità e predisposizione al lavoro di squadra.

Data inizio prevista: 01/11/2026

Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef

Città: Bologna (Bologna)

Disponibilità oraria:

• Full Time

Retribuzione: 1763/Mensile

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).

Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).