Cuoco/a - zona aeroporto

LAVOROPIÙ S.P.A. - AGENZIA PER IL LAVORO; Bologna; In loco; EUR 23.000 - 28.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Lavoropiù S.p.A. - Agenzia per il lavoro cerca una risorsa per la cucina a Bologna. Il ruolo prevede preparazione alimenti, porzionamento e cottura secondo standard del locale, gestione della brigata e turni, nel rispetto delle norme HACCP.

Contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione stabile, orario part time orizzontale. Richiesto attestato sicurezza generale e specifica per i lavoratori; settore: Ristorazione/Hospitality.

Competenze

• Attestato sicurezza generale e specifica per i lavoratori richiesto.
• Competenze di gestione del personale in brigata.

Mansioni

• Preparazione degli alimenti: pulizia, taglio, porzionatura e cottura delle materie prime
• Elaborazione dei piatti secondo ricette e standard del locale
• Gestione della cucina: organizzazione del lavoro, rispetto dei tempi di servizio
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
• Corretta gestione delle scorte
• Pulizia e ordine di cucina, attrezzature e postazioni di lavoro
• Gestione della brigata, ordini e turni
• Eventuale gestione del menu e proposta di nuovi piatti

Conoscenze

Lavoro di squadra

Organizzazione

Conoscenze HACCP

Resistenza allo stress

Formazione

Attestato sicurezza sul lavoro (D.Lgs 81/08)

Descrizione del lavoro

Area: Ristorazione, Ospitalità alberghiera

Descrizione dell'offerta

LAVOROPIÙ S.P.A. - AGENZIA PER IL LAVORO

Dettaglio offerta di lavoro Luogo di lavoro: BOLOGNA (BO) Tipo di contratto: Tempo determinato Orario: Part Time Orizzontale Fascia di RAL: Fino a 25.000 € la retribuzione verrà quantificata sulla base di criteri oggettivi e neutri sotto il profilo del genere e alle pertinenti disposizioni del contratto collettivo applicato in relazione alla posizione.

La risorsa si occuperà di:

• - Preparazione degli alimenti: pulizia, taglio, porzionatura e cottura delle materie prime
• - Elaborazione dei piatti secondo ricette e standard del locale
• - Gestione della cucina: organizzazione del lavoro, rispetto dei tempi di servizio
• - Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
• - Corretta gestione delle scorte
• - Pulizia e ordine di cucina, attrezzature e postazioni di lavoro
• - GESTIONE DELLA BRIGATA, ORDINI E TURNI
• - Eventuale gestione del menu e proposta di nuovi piatti

E' necessario essere in possesso di attestato sulla sicurezza generale e specifica per i lavoratoriIniziale contratto a tempo determinato con scopo assunzione stabile

Settore: Altro

Ruolo: Ristorazione/Hospitality

RAL: