Cuoco/a – turno mattina e pranzo (f/m/d)

Hospitaliti; Bressanone; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Vitto e alloggio gratuiti

Fondo welfare aziendale 1500€

Job summary

AKI Family Resort Plose cerca un Demi Chef de Partie per servizio colazioni e pranzo, orario continuato, nel contesto del resort 5* presso Mellaun/Bressanone. Richiesto diploma in cucina, creatività e senso dell'ospitalità, con capacità di lavorare in team e flessibilità nei weekend.

Offriamo opportunità di crescita all'interno del gruppo ADLER, vitto e alloggio gratuiti, benefit aziendali e una retribuzione competitiva in linea con la qualifica, con attenzione alle richieste alimentari degli

Qualifications

• Diploma o qualifica in cucina richiesta.
• Creatività e passione per piatti innovativi.
• Capacità di lavorare in team e flessibilità orari.

Responsibilities

• Gestire servizio show kitchen per colazione e pranzo.
• Preparare mise en place, presentazione e porzionamento.
• Interagire con gli ospiti, gestire allergie e richieste speciali.
• Garantire standard elevati di presentazione e servizio.

Skills

Creatività

Lavoro di squadra

Flessibilità

Ospitalità

Education

Diploma in cucina o qualifica equivalente

Job description

AKI Family Resort Plose

AKI Family Resort Plose is hiring through Hosco in Brixen.Il nuovissimo AKI Family Resort Plose è aperto da novembre 2024 per i nostri ospiti grandi e piccoli. La nostra missione è quella di rendere felici i nostri ospiti ogni giorno con la nostra "missione della felicità". Come parte del team AKI, garantite momenti indimenticabili per tutta la famiglia, create esperienze condivise e regalate ricordi duraturi. Offriamo ai nostri collaboratori un ambiente di lavoro meraviglioso ai margini del bosco della Plose, numerose opportunità di formazione e interessanti possibilità di carriera. Insieme condividiamo ogni giorno valori comuni in un team forte e creiamo un ambiente in cui la crescita personale e professionale viene promossa. Per rafforzare il nostro team del 5* AKI Family Resort Plose a Mellaun/Bressanone, cerchiamo da subito un:una Demi Chef de Partie (f/m/d) per il servizio colazioni e pranzo, con orario continuato.

I tuoi vantaggi:

• Lavorerai in un team di successo.
• Avrai grandi opportunità di sviluppo all'interno del gruppo alberghiero ADLER.
• Lavorerai in un luogo affascinante, nel cuore delle Dolomiti e vicino alla città di Bressanone.
• Hai ottime possibilità di crescita professionale in un gruppo dinamico, affettuoso ed in continuo sviluppo.
• Retribuzione equa, orari regolari (5 giorni a settimana) e numerosi benefit ADLER: fondo sanitario, welfare aziendale, sconti in tutti gli ADLER Spa Resorts & Lodges, corsi di formazione e regali per i collaboratori.
• Vitto e alloggio gratuito.

Le tue responsabilità:

Contatto con gli ospiti

La show kitchen rappresenta un importante punto di contatto tra la cucina e gli ospiti. Interagire con gli ospiti in modo professionale e cordiale, considerando il contatto diretto al buffet e presso la postazione di live cooking. Informare gli ospiti sui piatti proposti. Rispondere a domande relative agli ingredienti e alla preparazione. Soddisfare le richieste individuali degli ospiti, prestando particolare attenzione ad allergie e intolleranze alimentari.

Colazione

Preparare la mise en place per il servizio quotidiano della colazione. Preparare piatti a base di uova e altre pietanze calde per la colazione, nonché frutta, verdura, cereali, yogurt, formaggi, salumi ecc. Supportare l’allestimento del buffet della colazione, curandone una presentazione invitante. Garantire costantemente un elevato standard di presentazione. Preparare e rifornire tempestivamente le pietanze in collaborazione con il team di sala. Preparare piatti a base di uova e altre proposte per la colazione.

Pranzo

Preparare la propria mise en place per la show kitchen. Preparare e ultimare i piatti direttamente davanti agli ospiti, inclusa la preparazione à la minute di singoli piatti e componenti. Curare l’impiattamento e il porzionamento secondo gli standard professionali. Garantire un servizio costante, efficiente e fluido.

Il tuo profilo:

• Diploma in cucina o qualifica equivalente
• Creatività e passione per la cucina, con capacità di creare piatti innovativi che soddisfino le esigenze dei nostri ospiti
• Capacità di lavorare in team e collaborare con altri membri del team
• Flessibilità negli orari di lavoro, inclusi weekend e festività
• Personalità cordiale e aperta, con un forte senso di responsabilità e orientato all’ospitalità

Retribuzione:

La retribuzione individuale, all’interno della fascia indicata, viene concordata in base all’inquadramento, alle qualifiche e all’esperienza professionale, nel rispetto del CCNL applicabile e dei relativi accordi integrativi. Offriamo inoltre un importo annuo di welfare aziendale pari a 1500 €.

#adlercareersExperience in the hospitality industry is preferred.Please see the full vacancy for the benefits offered by AKI Family Resort Plose.