Cuoco/a RSA: Menu equilibrati e diete speciali (turni)

Openjobmetis Filiale di Novara; Piemonte; On-site; EUR 17,000 - 26,000; Full time

Job summary

Openjobmetis Filiale di Novara cerca un cuoco/a per RSA con responsabilità di preparazione pasti, organizzazione cucina e gestione materie prime. Si richiede esperienza nel settore, conoscenza HACCP e attenzione alle esigenze alimentari degli ospiti.

La posizione prevede orario full time, turni settimanali e collaborazione con il personale della struttura per garantire un servizio puntuale e di qualità.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco/a, preferibilmente in RSA o strutture sanitarie.
• Conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti.
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
• Capacità di gestire diverse fasi del servizio e rispettare tempistiche.
• Attenzione alle esigenze alimentari di popolazione anziana e fragile.

Responsibilities

• Preparare e cucinare i pasti giornalieri secondo menù e indicazioni della struttura.
• Organizzare le attività di cucina pianificando le fasi di preparazione.
• Predisporre menù equilibrati nel rispetto di diete e prescrizioni.
• Gestire materie prime, scorte e fornimenti per evitare sprechi.
• Coordinare lo staff di cucina e garantire sicurezza alimentare (HACCP).

Skills

Esperienza cucina RSA

Conoscenza HACCP

Organizzazione lavoro

Lavoro in team

Gestione pasti per anziani

Job description

Openjobmetis Filiale di Novara cerca un cuoco/a per RSA con responsabilità di preparazione pasti, organizzazione cucina e gestione materie prime. Si richiede esperienza nel settore, conoscenza HACCP e attenzione alle esigenze alimentari degli ospiti.

La posizione prevede orario full time, turni settimanali e collaborazione con il personale della struttura per garantire un servizio puntuale e di qualità.