Cuoco/a Panificazione e Lievitati – Alta Qualità

Duetorrihotels S.p.A.

Bologna

In loco

EUR 26.000 - 38.000

Tempo pieno

11 giorni fa

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Descrizione del lavoro

Duetorrihotels S.p.A. a Bologna cerca un/una Cuoco/a specializzato/a nella panificazione e lievitati per un inserimento a tempo pieno.

La risorsa gestirà la produzione di panificati e prodotti da forno destinati all’hotel e al Ristorante I Carracci, dal impasto alla lievitazione, fino alla presentazione del prodotto finito. Richiesta esperienza in contesti di alto livello, capacità di lavorare sotto pressione e spirito di squadra.

Competenze

Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in ristoranti fine dining o hotel di alto livello.
Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo elevati standard qualitativi.
Spirito di squadra e motivazione.

Mansioni

Preparazione e gestione della produzione di panificati e prodotti da forno per l’hotel e il Ristorante I Carracci.
Dalla preparazione degli impasti alla lievitazione, cottura e presentazione del prodotto finito.
Collaborare con il team di cucina per garantire una produzione organizzata, puntuale e coerente con le esigenze dei diversi servizi.
Risponderà gerarchicamente all’Executive Chef.