Cuoco/A Di Supermercato

Adecco; Bardi; In loco; EUR 27.000 - 31.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Il supermercato della zona di Bergamo cerca un/una cuoco/a di supermercato con esperienza nella produzione giornaliera di piatti pronti. Sarai inserito/a nel reparto gastronomia/cucina, occupandoti della preparazione di primi, secondi e contorni, garantendo qualità e igiene, in orario full-time 38 ore settimanali.

Collaborerai con il team di reparto e con la direzione per garantire una rifornitura efficiente e lo standard aziendale di servizio.

Competenze

• Esperienza in preparazione di primi, secondi e contorni in reparto gastronomia.
• Conoscenza delle normative igienico-sanitarie HACCP.
• Capacità di lavorare in team e rispettare tempi di produzione.

Mansioni

• Preparare quotidianamente primi piatti caldi e freddi garantendo qualità costante, rispetto dei tempi di produzione e corretta esposizione al banco gastronomia.
• Occuparsi della preparazione di secondi piatti di carne o pesce e contorni vari, seguendo le ricette aziendali e le indicazioni del responsabile di reparto.
• Gestire correttamente le materie prime in arrivo, controllando freschezza, scadenze e conservazione, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie.
• Mantenere pulita e ordinata la cucina, le attrezzature e le superfici di lavoro, seguendo le procedure interne per sanificazione e sicurezza alimentare.
• Collaborare con il personale del reparto gastronomia per il rifornimento del banco, la predisposizione delle porzioni e l’organizzazione del servizio nelle diverse fasce orarie.

Conoscenze

Primi

Secondi

Contorni

HACCP

Lavoro di squadra

Descrizione del lavoro

Profilo

Per un supermercato situato nella zona di Bergamo, operante nel settore della Grande Distribuzione Organizzata, ricerchiamo un/una cuoco/a di supermercato con esperienza nella preparazione di primi, secondi e contorni. La risorsa sarà inserita all’interno del reparto gastronomia/cucina e si occuperà della produzione giornaliera di piatti pronti destinati alla clientela, nel rispetto degli standard aziendali e delle normative igienico-sanitarie vigenti. Il lavoro si svolge con orario full time pari a 38 ore settimanali, con una pianificazione dei turni definita dal punto vendita. Il contesto è strutturato e prevede una collaborazione continua con il personale di reparto e con la direzione del supermercato.

Responsabilità

• Preparare quotidianamente primi piatti caldi e freddi garantendo qualità costante, rispetto dei tempi di produzione e corretta esposizione al banco gastronomia.
• Occuparsi della preparazione di secondi piatti di carne o pesce e contorni vari, seguendo le ricette aziendali e le indicazioni del responsabile di reparto.
• Gestire correttamente le materie prime in arrivo, controllando freschezza, scadenze e conservazione, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie stabilite.
• Mantenere pulita e ordinata la cucina, le attrezzature e le superfici di lavoro, seguendo le procedure interne per sanificazione e sicurezza alimentare.
• Collaborare con il personale del reparto gastronomia per il rifornimento del banco, la predisposizione delle porzioni e l’organizzazione del servizio nelle diverse fasce orarie.

Skill e Professionalità

• Capacità di preparare primi, secondi e contorni in autonomia, rispettando ricette, grammature e tempi di produzione stabiliti dal supermercato.
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP applicate alla ristorazione collettiva e alla gastronomia da banco.
• Capacità di lavorare in team all’interno di un ambiente organizzato, mantenendo collaborazione costante con colleghi e responsabili di reparto.
• Buona gestione del tempo e delle priorità, con attenzione alla produzione continua durante le ore di maggiore affluenza della clientela.
• Precisione, ordine e cura nella presentazione dei piatti pronti, assicurando un’esposizione gradevole e conforme agli standard aziendali richiesti.

Informazioni retributive

Retribuzione: 27000/31000 RAL

CCNL: commercio

Livello:2/3

Qualifica:operaio

Informazioni Aggiuntive

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).