Cuoco/a di supermercato

Adecco Italia spa; Bergamo; Presencial; EUR 27 000 - 31 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Adecco Italia spa seleziona un cuoco/a di supermercato per Bergamo, inserito nel reparto gastronomia con produzione giornaliera di piatti pronti nel rispetto degli standard aziendali e delle norme igienico-sanitarie.

Lavoro full time 38 ore settimanali, turno pianificato dal punto vendita, collaborazione con reparto e direzione. Retribuzione 27.000–31.000 RAL, CCNL commercio, livello 2/3.

Qualificações

• Preparare quotidianamente primi, secondi e contorni mantenendo costante la qualità.
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e HACCP applicate alla gastronomia da banco.

Responsabilidades

• Preparare quotidianamente primi piatti caldi e freddi.
• Occuparsi di secondi piatti di carne o pesce e contorni seguendo ricette e indicazioni.
• Gestire materie prime in arrivo, controllando freschezza e scadenze.
• Mantenere cucina, attrezzature e superfici puliti e sanificate.
• Collaborare con il reparto gastronomia per il rifornimento e l’organizzazione del servizio.

Conhecimentos

Preparazione primi/secondi/contorni

Lavoro di squadra

Gestione tempo

Conoscenza HACCP

Descrição da oferta de emprego

Luogo di lavoro: Bergamo

Profilo

Per un supermercato situato nella zona di Bergamo, operante nel settore della Grande Distribuzione Organizzata, ricerchiamo un/una cuoco/a di supermercato con esperienza nella preparazione di primi, secondi e contorni. La risorsa sarà inserita all'interno del reparto gastronomia/cucina e si occuperà della produzione giornaliera di piatti pronti destinati alla clientela, nel rispetto degli standard aziendali e delle normative igienico-sanitarie vigenti. Il lavoro si svolge con orario full time pari a 38 ore settimanali, con una pianificazione dei turni definita dal punto vendita. Il contesto è strutturato e prevede una collaborazione continua con il personale di reparto e con la direzione del supermercato.

Responsabilità

• Preparare quotidianamente primi piatti caldi e freddi garantendo qualità costante, rispetto dei tempi di produzione e corretta esposizione al banco gastronomia.
• Occuparsi della preparazione di secondi piatti di carne o pesce e contorni vari, seguendo le ricette aziendali e le indicazioni del responsabile di reparto.
• Gestire correttamente le materie prime in arrivo, controllando freschezza, scadenze e conservazione, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie stabilite.
• Mantenere pulita e ordinata la cucina, le attrezzature e le superfici di lavoro, seguendo le procedure interne per sanificazione e sicurezza alimentare.
• Collaborare con il personale del reparto gastronomia per il rifornimento del banco, la predisposizione delle porzioni e l'organizzazione del servizio nelle diverse fasce orarie.

Skill e Professionalità

• Capacità di preparare primi, secondi e contorni in autonomia, rispettando ricette, grammature e tempi di produzione stabiliti dal supermercato.
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP applicate alla ristorazione collettiva e alla gastronomia da banco.
• Capacità di lavorare in team all'interno di un ambiente organizzato, mantenendo collaborazione costante con colleghi e responsabili di reparto.
• Buona gestione del tempo e delle priorità, con attenzione alla produzione continua durante le ore di maggiore affluenza della clientela.
• Precisione, ordine e cura nella presentazione dei piatti pronti, assicurando un'esposizione gradevole e conforme agli standard aziendali richiesti.

Informazioni retributive

Retribuzione: 27000/31000 RAL

CCNL: commercio

Livello:2/3

Qualifica:operaio