Cuoco/a – caffetteria / firenze

Adecco Italia spa

Firenze

In loco

EUR 17.000 - 21.000

Tempo pieno

3 giorni fa

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Descrizione del lavoro

Adecco Italia spa a Firenze cerca un cuoco/a da inserire stabilmente in cucina, responsabile della preparazione delle proposte gastronomiche e del mantenimento degli standard di qualità.

La risorsa gestirà la propria postazione, garantirà igiene e corretta conservazione degli ingredienti secondo HACCP e collaborerà con lo staff di cucina e di sala per assicurare il servizio. Contratto a tempo determinato in somministrazione, livello 4 CCNL Turismo - Pubblici Esercizi.

Competenze

Pregressa esperienza nel ruolo di cuoco/a in contesti analoghi.
Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti.
Capacità di organizzazione e gestione autonoma della propria postazione di lavoro.
Conoscenza e applicazione delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
Precisione, affidabilità e capacità di lavorare in team.
Buona capacità di gestione dei ritmi di lavoro e dei momenti di maggiore affluenza.

Mansioni

Preparare e realizzare le proposte gastronomiche garantendo elevati standard di qualità.
Organizzare e gestire la propria postazione di lavoro.
Garantire igiene e conservazione delle materie prime secondo HACCP.
Collaborare con cucina e sala per garantire il corretto svolgimento del servizio e contribuire alle attività di riordino e pulizia.

Conoscenze

Esperienza cuoco

Preparazione cottura

Organizzazione postazione

Igiene HACCP

Lavoro di squadra

Gestione ritmi

Descrizione del lavoro

Luogo di lavoro: Firenze Per storica caffetteria e pasticceria fiorentina , Adecco ricerca 1 Cuoco/a da inserire stabilmente all'interno dell'organico.

La risorsa sarà inserita all'interno della cucina e si occuperà della preparazione e della realizzazione delle diverse proposte gastronomiche, garantendo elevati standard di qualità e il rispetto delle procedure previste. Avrà inoltre il compito di organizzare e gestire la propria postazione di lavoro, curando la corretta conservazione e lavorazione delle materie prime e assicurando il rispetto delle norme igienico-sanitarie. La risorsa collaborerà con il team di cucina e con il personale di sala per garantire il corretto svolgimento del servizio e contribuirà alle attività di riordino e pulizia della cucina.

Requisiti

Pregressa esperienza nel ruolo di cuoco/a, maturata preferibilmente in contesti analoghi di ristorazione, caffetteria, pasticceria strutturata o hôtellerie;
Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti;
Capacità di organizzazione e gestione autonoma della propria postazione di lavoro;
Conoscenza e applicazione delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP;
Precisione, affidabilità e capacità di lavorare in team;
Buona capacità di gestione dei ritmi di lavoro e dei momenti di maggiore affluenza.

Orario di lavoro