Cuoco

Bachecalavoro; Roma; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Job summary

Bachecalavoro cerca un Cuoco da inserire nel team Food & Beverage a Roma. Il candidato contribuirà alla preparazione delle pietanze e al servizio, mantenendo alti standard di igiene e qualità secondo le normative HACCP.

La figura sarà coinvolta nella gestione operativa della cucina, collaborando con lo staff per garantire efficienza e controllo delle tempistiche. Offriamo un ruolo stabile nel reparto ristorazione della sede di Roma.

Responsibilities

• Preparazione delle materie prime e realizzazione dei piatti.
• Esecuzione del servizio nel rispetto degli standard qualitativi e dei tempi di servizio.
• Monitoraggio della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti, applicando la normativa HACCP.
• Coordinamento con la sala per il corretto svolgimento del servizio.
• Partecipazione all'elaborazione del menù, apportando contributi operativi in linea con i standard della cucina.
• Applicazione corretta delle procedure aziendali nella gestione delle pesate e delle grammature.

Job description

Luogo di lavoro: Roma

Laposizione

PerlenostrestrutturediRomaricerchiamoun/unaCuoco,dainserirenelteamFood&Beverage.

Lafiguracontribuisceallaqualitàdell'offertaristorativaattraversolarealizzazionedellepreparazionieilrispettodeglistandardoperativi,assicurandoorganizzazioneeattenzionealdettagliointuttelefasidelservizio.

Dicosatioccuperai

• Preparazionedellematerieprimeerealizzazionedeipiatti
• Esecuzionedelservizionelrispettodeglistandardqualitativiedelletempisticheoperative
• Monitoraggiodellaqualitàdellematerieprimeecorrettaconservazionedeglialimenti,applicandolanormativaHACCPinmateriadiigieneesicurezza
• Coordinamentoconlasalaperilcorrettosvolgimentodelservizio
• Partecipazioneall'elaborazionedelmenu,apportandocontributioperativiepropostecoerenticonglistandarddellacucina
• Applicazionecorrettadelleprocedureaziendalinellagestionedellepreseedellegrammature