CUOCO

ETJCA S.P.A.; Campi Bisenzio; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Un'importante agenzia per il lavoro cerca un cuoco ospedaliero a Campi Bisenzio. Il candidato deve avere un diploma alberghiero e esperienza nella ristorazione collettiva. Responsabilità includono creazione di menù, supervisione del personale di cucina e gestione della scorta alimentare. Offriamo un contratto part-time di 36 ore settimanali su turni diurni e festivi.

Competenze

• Esperienza pregressa nel settore ospedaliero o nella ristorazione collettiva.
• Automunito.
• Attestati riguardanti la ristorazione commerciale o collettiva.

Mansioni

• Creazione e preparazione dei menù e delle diete.
• Verifica della scorta dei prodotti alimentari.
• Supervisione del personale di cucina.

Conoscenze

Esperienza nel settore ospedaliero

Gestione delle diete speciali

Competenze culinarie

Formazione

Diploma di Istituto alberghiero

Descrizione del lavoro

Overview

ETJCA SPA, Agenzia per il Lavoro, Filiale di Scandicci, ricerca per importante azienda cliente, cuoco ospedaliero da inserire all'interno dell'organico. La figura selezionata andrà ad occuparsi tra le altre cose di:

Responsabilità

• Provvede alla creazione e alla preparazione dei menù e delle diete per garantire un servizio cucina di qualità agli ospiti della struttura;
• Verifica la scorta dei prodotti alimentari e provvede al riordino;
• Verifica la corrispondenza delle bolle di consegna con il consegnato;
• Supervisiona lo stoccaggio della merce;
• Prepara gli alimenti cucinati nei contenitori dei carrelli caldi da portare ai nuclei;
• Coordina il personale della cucina e ne gestisce la turnazione e verifica costantemente l'operato dei suoi collaboratori.

Requisiti

• Diploma di Istituto alberghiero;
• comprovata esperienza pregressa nel settore ospedaliero / sanitario o dalla ristorazione collettiva;
• automunito;
• elemento preferenziale la produzione di attestati inerenti alla ristorazione commerciale o collettiva (FORMAZIONE HACCP-SICUREZZA-GESTIONE DIETE SPECIALI ETC).

Orario di lavoro

part time 36 ore settimanali su turni diurni e festive.

Luogo di lavoro

Campi Bisenzio (FI).

L'offerta è rivolta a candidati ambosessi nel rispetto del D.lgs 198 / 2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti legislativi n. 215 e 216 del 2003 sulla parità di trattamento. Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https : / / etjca.it / informativa-per-candidati (art.13 e 14, Reg EU 679 / 2016) pubblicata sul sito Etjca S.p.A. (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23 / 02 / 2005).