Cucina

Baldoria Group; Ancona; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

Baldoria Group cerca commis/aiuto cuoco appassionati di cucina italiana per preparare pasta fresca fatta a mano e supportare il team di cucina.

Si cerca creatività, disciplina e voglia di crescere professionalmente in un ambiente dinamico e familiare. Orari fissi con possibilità di formazione e sviluppo all’interno del gruppo.

Qualifications

• Formazione alberghiera o esperienza minima in cucina
• Esperienza in gestione e preparazione di piatti tipici italiani
• Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie HACCP e procedure di sicurezza
• Capacità di lavorare in brigata e seguire le priorità

Responsibilities

• Preparazione e presentazione di pasta fresca fatta a mano
• Lavorare in brigata per garantire piatti di qualità in tempi stretti
• Rispettare norme igieniche e standard di sicurezza alimentare
• Gestire l’organizzazione del lavoro durante il servizio
• Attenzione ai dettagli e cura della mise en place

Skills

Pastaio/a

Capo Partita

Camerieri di sala

Lavoro di squadra

Education

Formazione alberghiera o esperienza in cucina

Tools

HACCP

Job description

Cerchiamoun/unaCommis/Aiutocuoco

Nonfacciamolunghelistedirequisiti:pernoiciòchecontadavveroèchiseiecosaporticonte.Cerchiamoqualcunocheamilacucinaitaliana,inparticolarelapastafrescafattaamano;qualcunocheamisperimentareconisaporimachesappiaancheapprezzarel’organizzazione,illavorodisquadrael’attenzioneaidettagli.

Vogliamouncuorecreativo,conladisciplinanecessariapermantenerel’eccellenzainognipiatto,econlavogliadicrescereinsiemeanoiinquestaavventura.

Cosaoffriamo:

• Unorariopensatoperconciliarevitapersonaleelavoro(3turnicontinuati,2spezzati,2giorniliberisempreconsecutivi).
• Retribuzioneadeguataallatuaesperienza+bonuslegatiagliobiettivi.
• Scontiintuttiinostriristoranti(perchéilpiacerefapartedellavoro!).
• Pastostaffduranteilservizio.
• Concreteopportunitàdicrescitaall’internodiungruppoinforteespansione.
• Unaculturainnovativaefamiliare,dovelepersonesonosemprealcentro.

Setipiacel’ideadicucinareconpassione,difarpartediunteamgiovaneedicrescereinunprogettochenonsmettedisorprendere,tiaspettiamoabracciaaperte!

Lacucinaèlatuapassionemalaposizionedescrittanontirappresenta?

Nessunproblema!Siamoallaricercaanchedifigurecome:

• CapoPartita
• Pastaio/a
• Camerieridisala

• Formazionealberghieraoesperienza,anchebreve,incucina
• Conoscenzadelleprincipalitecnichedipreparazioneecottura
• Conoscenzadellenormeigienico-sanitarieeHACCP
• Capacitàdilavorareinsquadraeall'internodiunabrigata
• Serietà,puntualitàeaffidabilità
• Buonacapacitàdiorganizzazioneegestionedellepriorità
• Disponibilitàalavoraresuturni,weekendefestivi
• Flessibilitàespiritodiadattamento
• Attitudineall'apprendimentoevogliadicrescereprofessionalmente
• Capacitàdilavorareinunambientedinamico