Commis Pastry (M/F) - BARCELLONA

Big Mamma Group; Roma; On-site; EUR 17,000 - 20,000; Full time

Benefits offered by this job

Contratto a tempo indeterminato

Sconto alloggio 30%

Mance garantite

Supporto NIE

Pasto incluso

Sconto 15% nei ristoranti

Crescita professionale e mobilità

Job summary

Big Mamma Group cerca un/una Commis Pastry per supportare la cucina italiana in un contesto dinamico e orientato alla qualità.

Le responsabilità includono mise en place, preparazione di impasti e dolci, rispetto delle norme igieniche e la riproduzione di ricette illustrate durante la formazione. L’offerta prevede contratto a tempo indeterminato, turni di 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo, alloggio con sconto, mance garantite e supporto NIE.

Qualifications

• Competenze base di cucina e conoscenza del menu.
• Supporto in mise en place e servizio.
• Conoscenza igiene e sicurezza alimentare.

Responsibilities

• Mise en place e supporto in cucina.
• Riproduzione di ricette dopo formazione.
• Contribuire al servizio in sala e in cucina.

Skills

Basic cooking skills

Menu knowledge

Food preparation support

Hygiene and safety knowledge

Job description

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall'idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 36 ristoranti in Europa Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio, Italia, Irlanda, Emirati Arabi e US. La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti. Per le nostre BIG SQUADRE siamo alla ricerca dei migliori Commis Pastry.

I tuoi Obiettivi:

• Competenze base di cucina, conoscenza del menu e dei prodotti.
• Supporto alla cucina nella mise en place e nel servizio.
• Capacità di riprodurre una ricetta a seguito di una formazione.
• Conoscenza in materia di igiene e di sicurezza.

La Nostra Offerta:

• Contratto a tempo indeterminato, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi.
• Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto).
• Mance garantite.
• Supporto nella richiesta di documentazione (NIE).
• Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo.
• Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale... and much more!

Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.

Big Mamma Group è un'azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.

Experience: Required

Employment: Full-time

Salary: from €1,639 monthly

About Big Mamma Group:

At BIG MAMMA, all our products are directly sourced from small Italian producers and local suppliers in the UK, dishes are 100% homemade, served at affordable prices, in beautifully designed spaces and with a BIG BIG SMILE!