Commis Pastry (M/F) - BARCELLONA

Big Mamma Group; Milano; On-site; EUR 17,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Alloggio scontato 30%

Mance garantite

Supporto NIE

Pasto incluso

Sconto 15% sui ristoranti

Job summary

Big Mamma Group cerca un Commis Pastry per i nostri ristoranti a Milano. La posizione prevede contratto a tempo indeterminato, 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi, ambiente dinamico in una catena internazionale di ristorazione italiana.

Offriamo alloggio al costo con sconto 30%, mance garantite, supporto NIE, pasto preparato prima del servizio e sconto del 15% nei ristoranti del gruppo. Ampie opportunità di crescita e mobilità nazionale e internazionale.

Qualifications

• Competenze pratiche di cucina e conoscenza del menu.
• Capacità di seguire una ricetta e riprodurla dopo formazione.
• Conoscenza delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.

Responsibilities

• Supporto in cucina durante mise en place e servizio.
• Riproduzione di ricette secondo formazione.
• Conoscenza del menu e dei prodotti proposti dal ristorante.

Skills

Competenze base di cucina

Mise en place

Supporto al servizio

Igiene e sicurezza alimentare

Job description

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 36 ristoranti in Europa Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio, Italia, Irlanda, Emirati Arabi e US

La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.

Per le nostre BIG SQUADRE siamo alla ricerca dei migliori Commis Pastry

I tuoi Obiettivi:

• Competenze base di cucina, conoscenza del menu e dei prodotti
• Supporto alla cucina nella mise en place e nel servizio
• Capacità di riprodurre una ricetta a seguito di una formazione
• Conoscenza in materia di igiene e di sicurezza

La Nostra Offerta:

• Contratto a tempo indeterminato, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi
• Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto)
• Mance garantite
• Supporto nella richiesta di documentazione (NIE)
• Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo
• Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… and much more!

Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.

Big Mamma Group è un’azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.