Commis di sala- Bellevue Hotel & Spa

Bellevue-Hotel-; Cogne; On-site; EUR 16,000 - 17,000; Full time

Benefits offered by this job

Vitto e alloggio

Job summary

Bellevue di Cogne cerca personale per il ristorante all’interno della dimora Relais & Châteaux situata in Valle d’Aosta. Si occuperà di mise en place, accoglienza della clientela, gestione della sala e supporto operativo allo Chef de Rang nel rispetto degli standard HACCP.

Richiesta esperienza minima di un anno in hotel 4*/5*, ristoranti gourmet o Relais & Châteaux. Buone competenze linguistiche e capacità organizzative completano il profilo.

Qualifications

• Esperienza di almeno un anno maturata in hotel 4*/5*, ristoranti gourmet o Relais & Châteaux.
• Ottima conoscenza dell’italiano e buona conoscenza di inglese e francese.
• Completano il profilo capacità organizzative, comunicazione, orientamento al cliente e collaborazione.

Responsibilities

• Gestire la mise en place
• Accogliere la clientela
• Sbarazzare la sala, pulire e mantenere l’ordine
• Supportare lo Chef de Rang nella gestione operativa del servizio di sala, nel rispetto degli standard e delle procedure HACCP

Skills

Mise en place

Accoglienza clienti

Gestione sala

Supporto Chef de Rang

Job description

• Retribuzione: EUR 1,400 - EUR 1,500 - mensile

Descrizione dell'azienda

Il Bellevue di Cogne, in Valle d’Aosta, affacciato sui Prati di Sant’Orso,proprio dinnanzi al Gran Paradiso e al suo omonimo Parco Nazionale, non èsolo un hotel, ma una grande Casa che abbraccia la storia, la cultura e lanatura delle Alpi.

Dal 1925 la famiglia Jeantet-Roullet lo gestisce portandoavanti la cultura dell’ospitalità, coinvolgendo oltre 90 collaboratori.
La Casa offre 39 camere uniche, ognuna arredata con mobili e oggettiantichi appartenenti alla collezione di famiglia, una Spa rigenerativa di1.200 metri e quattro ristoranti: Le Petit Bellevue, il Ristorante Bellevue, ilBar à Fromage restaurant de montagne e la Brasserie du Bon Bec.

Lapluripremiata Cantina vini, la Cantina formaggi, l'orto circolare e lapanetteria completano la Casa, parte del circuito Relais & Châteaux.

Descrizione del lavoro

All’interno del ristorante si occupa di:

• gestire la mise en place
• accogliere la clientela
• sbarazzare la sala, pulire e mantenere l'ordine
• supportare lo Chef de Rang nella gestione operativa del servizio di sala, nel rispetto degli standard e delle procedure HACCP

• Ottima conoscenza dell’italiano e buona conoscenza di inglese e francese
• Esperienza di almeno un anno maturata in hotel 4*/5*, ristoranti gourmet, Relais & Châteaux
• Completano il profilo capacità organizzative, comunicazione, orientamento al cliente e collaborazione

Ulteriori informazioni

La risorsa verrà inserita all’interno della dimora Relais & Châteaux a conduzione familiare che offre accoglienza e ospitalità al proprio staff garantendo un ambiente di lavoro sereno dove a ogni collaboratore viene riconosciuto l’impegno al successo dell’hotel

• Contratto a tempo determinato dal 03/12/2026 al 17/10/2027)
• CCNL Turismo. L’inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all’esperienza
• Disponibilità full time
• Vitto e alloggio