Commis di pasticceria

Hotel Chalet Del Sogno; Madonna di Campiglio; On-site; EUR 15,000 - 18,000; Full time

Benefits offered by this job

Vitto e alloggio inclusi

Palestra

Job summary

Hotel Chalet del Sogno, boutique hotel 5 stelle, cerca un/una Aiuto Pasticcere/a per la stagione invernale 2026/27 nelle Dolomiti di Brenta, Madonna di Campiglio. Lavorerai a stretto contatto con lo Chef, contribuendo alla produzione dolce per colazioni e dessert à la carte.

Offriamo contratto a tempo determinato dal 25/11/2026 al 30/03/2027, vitto e alloggio inclusi, oltre all’opportunità di crescita professionale in un contesto di alto livello. Retribuzione a partire da €1.500 netti/mese.

Qualifications

• Esperienza minima di 2 anni in contesti simili (hotel, ristoranti Gourmet).
• Attestato HACCP obbligatorio.
• Flessibilità e disponibilità a turni.

Responsibilities

• Supportare la preparazione dei dessert per il ristorante (servizio serale).
• Realizzare dolci da colazione, torte, biscotti e lievitati in affiancamento.
• Aiutare nella panificazione per la ristorazione.
• Collaborare alla gestione della linea pasticceria e mantenere la postazione pulita.
• Applicare le norme igienico‑sanitarie (HACCP).
• Disponibilità a lavorare anche su turni mattutini per il servizio colazione.

Skills

Lavoro in team

Precisione

Organizzazione

Gestione tempo

Education

Attestato HACCP

Job description

Hotel Chalet del Sogno, boutique hotel 5 stelle con il rinomato Ristorante Due Pini, nel cuore delle Dolomiti di Brenta, a pochi passi dal centro di Madonna di Campiglio e direttamente sulle piste da sci, è alla ricerca di un/unaAiuto Pasticcere/a da inserire nella brigata di cucina per la stagione invernale 2026/27. La figura lavorerà a stretto contatto con lo Chef, partecipando alla produzione dolce per colazioni, dessert à la carte, panificazione e snack pomeridiani.

Mansioni principali:

• Supporto nella preparazione dei dessert per il ristorante “Due Pini” (servizio solo serale);
• Realizzazione di dolci da colazione, torte, biscotti e lievitati in affiancamento;
• Aiuto nella panificazione per la ristorazione;
• Collaborazione alla gestione della linea pasticceria e mantenimento della pulizia della postazione;
• Applicazione delle norme igienico-sanitarie (HACCP);
• Disponibilità a lavorare anche su turni mattutini per il servizio colazione.

Requisiti richiesti:

• Esperienza minima di 2 anno in contesti simili (hotel, ristoranti gourmet, pasticcerie professionali);
• Interesse e passione per la pasticceria, voglia di imparare e crescere;
• Attitudine al lavoro in team, precisione e cura del dettaglio;
• Buona organizzazione e rispetto delle tempistiche;
• Attestato HACCP obbligatorio;
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni.

Cosa offriamo:

• Contratto a tempo determinato dal 25/11/2026 al 30/03/2027, con possibilità di riconferma per la stagione estiva e progetto continuativo;
• Retribuzione commisurata all’esperienza, a partire da €1.500,00 netti/mese;
• Vitto e alloggio inclusi con possibilità di utilizzo della palestra;
• Ambiente di lavoro professionale, dinamico e sereno;
• Opportunità di crescita professionale in un contesto di alto livello.

La selezione rispetta il principio delle pari opportunità (L.903/77).

Aut. Min. 1314 RS