Commis di Cucina – Stagione 2026, Catania

Russottigestionihotels; Milano; Vor Ort; EUR 18.000 - 24.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Russotti Gestioni Hotels Spa, per la rinomata struttura Delta Hotels Marriott Giardini Naxos, cerca un Commis Di Cucina per supportare il capo partita e partecipare alla preparazione di piatti seguendo le linee guida dello Chef.

La figura si occuperà della pulizia e stoccaggio, utilizzo di macchinari cucina, e manterrà ordine e igiene; è richiesto formazione alberghiera o professionale, esperienza nel settore, conoscenza della lingua italiana e delle norme di sicurezza.

Qualifikationen

• Formazione alberghiera o tramite corsi professionali
• Esperienza diretta in ambito alberghiero / ristorativo
• Conoscenza della lingua italiana
• Conoscenze tecniche della conservazione dei cibi
• Flessibilità, passione per il lavoro in cucina
• Conoscenza del funzionamento di reparto
• Conoscenza standard e procedure operative hotel
• Conoscenza delle normative vigenti
• Conoscenza delle principali norme di sicurezza
• Utilizzo macchinari cucina
• Tecniche di conservazione alimenti
• Conoscenza scienze alimentari
• Iniziativa e innovazione
• Gestione stress
• Comunicazione empatica

Aufgaben

• Supporta il capo partita durante le fasi di preparazione degli alimenti
• Realizza i piatti seguendo le indicazioni dello Chef e seguendo le procedure applicative
• Si occupa del ricevimento e stoccaggio delle merci
• Si adopera per mantenere pulite le postazioni di lavoro ed il luogo di lavoro
• Su indicazione dello Chef o del Capo Partita si occupa della lavorazione delle materie prime

Kenntnisse

Esperienza nel settore

Lavoro di squadra

Flessibilità

Comunicazione empatica

Ausbildung

Formazione alberghiera o corsi professionali

Jobbeschreibung

Russotti Gestioni Hotels Spa, per la rinomata struttura Delta Hotels Marriott Giardini Naxos, cerca un Commis Di Cucina per supportare il capo partita e partecipare alla preparazione di piatti seguendo le linee guida dello Chef.

La figura si occuperà della pulizia e stoccaggio, utilizzo di macchinari cucina, e manterrà ordine e igiene; è richiesto formazione alberghiera o professionale, esperienza nel settore, conoscenza della lingua italiana e delle norme di sicurezza.