Commis de Partie: Crescita in Cucina di Lusso

Palazzo Trezza; Verona; On-site; EUR 15,000 - 19,000; Full time

Job summary

Palazzo Trezza a Verona cerca un Commis de Partie da inserire in brigata strutturata, con formazione alberghiera o esperienza iniziale in cucina. Il ruolo è formativo e operativo, con attenzione a HACCP e gestione della mise en place.

In un contesto dove la cucina è un mestiere di precisione, si offre affiancamento, formazione sul campo e possibilità di crescita professionale all'interno di un progetto culinario nuovo e ambizioso.

Qualifications

• Formazione alberghiera o esperienza iniziale in cucina.
• Forte motivazione e desiderio di imparare.
• Serietà, puntualità e attenzione ai dettagli.
• Capacità di lavorare in squadra.
• Interesse reale per una cucina strutturata e coerente.

Responsibilities

• supporta Demi Chef de Partie e Chef de Partie nelle attività quotidiane
• partecipa alla preparazione delle linee e al servizio
• cura la mise en place e l’organizzazione della postazione
• mantiene ordine, pulizia e rispetto delle procedure HACCP
• collabora in modo attivo con tutta la brigata
• apprende tecniche, tempi e metodo di lavoro

Skills

Formazione alberghiera o esperienza in

Motivazione

Serietà

Lavorare in squadra

Interesse per cucina strutturata

Job description

Palazzo Trezza a Verona cerca un Commis de Partie da inserire in brigata strutturata, con formazione alberghiera o esperienza iniziale in cucina. Il ruolo è formativo e operativo, con attenzione a HACCP e gestione della mise en place.

In un contesto dove la cucina è un mestiere di precisione, si offre affiancamento, formazione sul campo e possibilità di crescita professionale all'interno di un progetto culinario nuovo e ambizioso.