Commis di Cucina – Aiuto Cuoco con Opportunità di Crescita

Eataly

Lazio

In loco

EUR 19.000 - 26.000

Tempo pieno

6 giorni fa

Candidati tra i primi

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Descrizione del lavoro

Presso il punto vendita Eataly Roma Ostiense è ricercata una persona da inserire nel ruolo di Commis di Cucina – Aiuto Cuoco/a. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e dell’operatività durante il servizio.

Le principali responsabilità includono lo stoccaggio conforme alle norme HACCP, controllo della qualità degli alimenti, conservazione e confezionamento, preparazione degli alimenti per il servizio e supporto al capo partita; è richiesta esperienza nel

Competenze

Diploma Alberghiero richiesto.
Esperienza pregressa nello stesso ruolo.
Disponibilità a lavorare su turni e nel weekend.
Precisione, velocità e attenzione al dettaglio.

Mansioni

Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP.
Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati.
Conservare e confezionare gli alimenti.
Preparare le materie prime per il servizio (pulitura e taglio della verdura e della frutta, pulizia del pesce o dei semilavorati).
Supportare il capo partita nella preparazione dei piatti.
Preparare piatti semplici in autonomia.
Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e macchinari di lavoro.