Commis Di Cucina - Aiuto/A Cuoco | Full Time

Eataly; Trieste/Trst; In loco; EUR 19.000 - 25.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Eataly Trieste cerca un Commis di Cucina – Aiuto Cuoco/a da inserire nel team di cucina. La risorsa preparerà le materie prime e supporto durante il servizio, con attenzione a HACCP e qualità degli alimenti.

Si richiede Diploma Alberghiero o titolo equivalente, esperienza nel ruolo, precisione e disponibilità a lavorare su turni e weekend. Primo contratto a tempo determinato full time 40h e livello 5 CCNL Turismo. Retribuzione annua lorda 22.121,26€.

Competenze

• Diploma Alberghiero / Scuola professionale riconosciuta a livello Nazionale (es. Alma).
• Esperienza pregressa nello stesso ruolo.
• Precisione, velocità e attenzione al dettaglio.
• Disponibilità a lavorare su turni/nel weekend.

Mansioni

• Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP.
• Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati.
• Conservare e confezionare gli alimenti.
• Preparare le materie prime per il servizio (pulitura e taglio della verdura e della frutta, pulizia del pesce o dei semilavorati).
• Supportare il capo partita nella preparazione dei piatti.
• Preparare piatti semplici in autonomia.
• Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e macchinari di lavoro.

Conoscenze

Precisione

Velocità

Attenzione al dettaglio

Turni weekend

Formazione

Diploma Alberghiero / Scuola professionale riconosciuta a livello Nazionale

Descrizione del lavoro

Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’estero.

Per il negozio di EatalyTrieste siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Commis di Cucina – Aiuto Cuoco/a. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e dell’operatività durante il servizio.

Le sue principali responsabilità saranno:

• Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP;
• Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati;
• Conservare e confezionare gli alimenti;
• Preparare le materie prime per il servizio (pulitura e taglio della verdura e della frutta, pulizia del pesce o dei semilavorati);
• Supportare il capo partita nella preparazione dei piatti;
• Preparare piatti semplici in autonomia;
• Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e macchinari di lavoro (pentole, padelle, taglieri, affettatrici).
• Diploma Alberghiero / Scuola professionale riconosciuta a livello Nazionale (es. Alma);
• Esperienza pregressa nello stesso ruolo;
• Precisione, velocità e attenzione al dettaglio;
• Disponibilità a lavorare su turni/nel weekend.

Si offre primo contratto a tempo determinato full time 40h, 5° livello CCNL Turismo e Pubblici Esercizi con Retribuzione Annua Lorda (RAL) pari a 22.121,26€.

La presente ricerca è rivolta ad ambo i sessi ai sensi dell'art 27 D.Lgs. n.198/06. Saranno prese in considerazione tutte le candidature indistintamente, crediamo nelle pari opportunità e promuoviamo i principi di inclusione e diversità.

Eataly è certificata per la Parità di Genere dal 2024 e si impegna a garantire un ambiente di lavoro equo e rispettoso di tutte le persone.

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