Cocinero/a Profesional – Menú, Bufetes y Costos

Meliá Hotels International; Montà; On-site; EUR 20,000 - 32,000; Full time

Job summary

Melia Hotels International busca un/a cocinero/a para apoyo en la cocina de nuestro hotel ubicado en Tenerife. Serás responsable de la preparación, aderezo y presentación de platos, siguiendo las técnicas adecuadas y colaborando en todo el conjunto de funciones de cocina.

Las principales tareas incluyen gestionar pedidos de materia prima, montar y desmontar bufetes, controlar material de cocina y colaborar en la planificación de menús y costes.

Qualifications

• Experiencia mínima de 1 a 3 años en puesto similar.
• Formación de especialización en Cocina.
• Conocimientos del idioma Inglés.
• Excelencia en el servicio y orientación al cliente.

Responsibilities

• Colaborar en la gestión de los pedidos de materia prima y material de Cocina al Economato del hotel.
• Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
• Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Colaborar en la planificación de menús y cartas.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
• Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a tu disposición.

Skills

Experiencia 1-3 años

Inglés

Orientación al cliente

Education

Especialización en Cocina

Job description

Melia Hotels International busca un/a cocinero/a para apoyo en la cocina de nuestro hotel ubicado en Tenerife. Serás responsable de la preparación, aderezo y presentación de platos, siguiendo las técnicas adecuadas y colaborando en todo el conjunto de funciones de cocina.

Las principales tareas incluyen gestionar pedidos de materia prima, montar y desmontar bufetes, controlar material de cocina y colaborar en la planificación de menús y costes.