Chef De Rang - Cameriere

Openjobmetis; Milano; In loco; EUR 26.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Openjobmetis in Milano cerca un Chef de Rang per una prestigiosa realtà nel cuore della città. Accoglie i clienti, accompagna al tavolo e guida il servizio, offrendo consulenza su menu, vini e fuori menu.

Si richiede 2–3 anni di esperienza, ottima conoscenza dell'italiano e buona inglese, eccellenti doti di comunicazione e gestione dello stress, con contratto diretto e sede centrale a Milano.

Competenze

• Richiesta esperienza di almeno 2-3 anni nel ruolo di Chef de Rang in contesti ristorativi (fine dining, hotel 4/5 stelle o locali strutturati)
• Ottima conoscenza della lingua italiana e buona conoscenza della lingua inglese
• Ottima conoscenza delle tecniche di servizio in sala e del galateo; buona cultura enogastronomica

Mansioni

• Accoglienza dei clienti e accompagnamento al tavolo
• Presentazione del menu, della carta dei vini e dei fuori menu, fornendo consulenza e rispondendo a richieste specifiche (intolleranze o allergie)
• Presa delle comande e coordinamento costante con cucina e bar per la corretta tempistica delle portate
• Gestione del servizio al tavolo (bevande, sbarazzo, cura del dettaglio)
• Coordinamento e supervisione dei Commis di sala assegnati al rango
• Allestimento della sala (mise en place) prima del servizio e riordino al termine dello stesso

Conoscenze

Ottima conoscenza dell'italiano

Buona conoscenza dell'inglese

Comunicazione efficace

Lavoro di squadra

Gestione dello stress

Attitudine al servizio

Galateo e servizio in sala

Cura del dettaglio

Descrizione del lavoro

Il processo di selezione sarà interamente gestito Openjobmetis.

Prestigiosa realtà nel cuore di Milano che fonde l'alta ristorazione con il mondo dell'intrattenimento premium. Nella seconda parte della serata si trasforma in un club dinamico ed esclusivo con intrattenimento musicale e danzante

Ruolo e mansione

• Accoglienza dei clienti e accompagnamento al tavolo
• Presentazione del menu, della carta dei vini e dei fuori menu, fornendo consulenza e rispondendo a richieste specifiche (comprese intolleranze o allergie)
• Presa delle comande e coordinamento costante con la cucina e il bar per la corretta tempistica delle portate.
• Gestione del servizio al tavolo (servizio delle bevande, sbarazzo, cura del dettaglio)
• Coordinamento e supervisione dei Commis di sala assegnati al rango.
• Allestimento della sala (mise en place) prima del servizio e riordino al termine dello stesso.

Requisiti e Competenze Richieste

• Esperienza: Pregressa esperienza di almeno 2-3 anni nel ruolo di Chef de Rang, maturata in contesti ristorativi (ristoranti fine dining, hotel 4/5 stelle o locali dal format moderno e strutturato
• Competenze linguistiche: Ottima conoscenza della lingua italiana e buona conoscenza della lingua inglese
• Competenze tecniche: Ottima conoscenza delle tecniche di servizio in sala e delle regole del galateo; buona cultura enogastronomica
• Soft Skills: Eccellenti doti comunicative e relazionali, orientamento al cliente, standing curato e professione
• Attitudine: Forte predisposizione al lavoro di squadra, capacità di gestione dello stress e di risoluzione tempestiva di eventuali imprevisti
• Contratto: Inserimento diretto in azienda. CCNL turismo commercio livello 4 - RAL indicativa 26000 - 30000
• Orario di lavoro: Full-Time
• Sede di lavoro: Milano (zona centrale/ben servita).

L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.

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