Chef de rang

Adecco Italia spa; Venezia; In loco; EUR 17.000 - 20.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Ticket Restaurant di 7€ al giorno

Descrizione del lavoro

Adecco Italia SpA, filiale di Mestre, cerca uno/a Chef de Rang per una struttura alberghiera 5 stelle nel centro storico di Venezia. La risorsa offrirà servizio di alto livello, coordinandosi con cucina, bar e brigata di sala.

Richiesta esperienza nel ruolo, ottima mise en place e buona conoscenza dell'inglese. Contratto a tempo determinato con decorrenza 18/09, livello CCNL Turismo Pubblici Esercizi, iniziale 1 mese con possibilità di proroga.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang presso hotel 5 stelle o strutture di lusso.
• Ottima conoscenza del servizio di sala e delle principali tecniche di mise en place.
• Buona conoscenza della lingua inglese.

Mansioni

• Gestione autonoma del rango assegnato durante il servizio.
• Accoglienza e assistenza degli ospiti con attenzione alle esigenze e agli standard di qualità.
• Presentazione del menu e supporto nella scelta di piatti e bevande.
• Coordinamento con cucina, bar e resto della brigata di sala per garantire un servizio fluido ed efficiente.
• Preparazione e riordino della sala prima, durante e dopo il servizio.
• Supervisione delle attività dei Commis de Rang.
• Cura dell'allestimento dei tavoli e verifica degli standard di presentazione.
• Gestione delle richieste degli ospiti con professionalità, discrezione e orientamento al cliente.

Conoscenze

Chef de Rang

Sala service

Mise en place

Inglese

Descrizione del lavoro

Luogo di lavoro: Venezia

Profilo

Adecco Italia SpA, filiale di Mestre, ricerca, per struttura alberghiera 5 Stelle situata nel centro storico di Venezia, uno/a Chef de Rang.

La risorsa selezionata avrà un ruolo chiave nell'offrire agli ospiti un servizio di alto livello, in linea con gli standard di eccellenza propri dell'hotellerie di lusso.

Responsabilità

• Gestione autonoma del rango assegnato durante il servizio;
• Accoglienza e assistenza degli ospiti con attenzione alle esigenze e agli standard di qualità della struttura;
• Presentazione del menu e supporto nella scelta di piatti e bevande;
• Coordinamento con cucina, bar e resto della brigata di sala per garantire un servizio fluido ed efficiente;
• Preparazione e riordino della sala prima, durante e dopo il servizio;
• Supervisione delle attività dei Commis de Rang;
• Cura dell'allestimento dei tavoli e verifica costante degli standard di presentazione;
• Gestione delle richieste degli ospiti con professionalità, discrezione e orientamento al cliente.

Skill e Professionalità

• Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang presso hotel 5 stelle o strutture di lusso;
• Ottima conoscenza del servizio di sala e delle principali tecniche di mise en place;
• Buona conoscenza della lingua inglese;
• Disponibilità immediata.

Informazioni Aggiuntive

Benefit: Ticket Restaurant di 7€ al giorno.

Offerta:

• Contratto a tempo determinato con decorrenza 18/09;
• Inquadramento al Livello 4° del CCNL Turismo Pubblici Esercizi (1.652,69 lordi/mese);
• Durata iniziale di 1 mese, con concreta possibilità di proroga fino al mese di dicembre;