Chef de Partie - UNA Hotels Century Milano

Leithà | Unipol Group; Lombardia; On-site; EUR 26,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Ticket pasto 8€

Formazione

Crescita professionale

Tariffe dipendenti

Premio di risultato

Agevolazioni UNIPOL/BPER

Job summary

UNA Italian Hospitality cerca una figura di Chef de Partie da inserire presso UNA Hotels Century Milano (MI). La risorsa gestirà la preparazione delle pietanze, collaborando con lo staff per mantenere elevati standard qualitativi.

Offriamo contratto a tempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione; formazione continua, ticket pasto e percorsi di crescita professionale; condizioni vantaggiose per i dipendenti UNA e Unipol.

Qualifications

• Esperienza pregressa in ruolo analogo in ristorazione.
• Capacità di lavorare in team e gestione dello stress.
• Conoscenza HACCP.

Responsibilities

• Gestire la preparazione delle pietanze, la pulizia e l’organizzazione della postazione in gestione.
• Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina.
• Cucinare in collaborazione con lo staff di cucina nel rispetto degli standard qualitativi del Gruppo.
• Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti.
• Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione.
• Svolgere le suddette attività nel rispetto di HACCP.

Skills

Esperienza in cucina

Lavoro in team

Gestione dello stress

HACCP

Job description

UNA Italian Hospitality è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 59 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando una persona da inserire nel ruolo di CHEF DE PARTIE all'interno dell'UNA Hotels Century Milano (MI).

Nel ruolo di CHEF DE PARTIE, la Risorsa contribuirà a:

• Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione;
• Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina;
• Cucinare in collaborazione con il resto dello staff di cucina nel rispetto degli standard qualitativi del Gruppo;
• Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;
• Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
• Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;

• Svolgere le suddette attività nel rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione della postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dal protocollo sanitario, etc.).

COSA OFFRIAMO?

• Tempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO (CCNL SETTORE TURISMO);
• Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;
• Ticket pasto del valore di €8 per ogni giornata di lavoro effettivo;
• Percorsi di crescita professionale;
• Utilizzo ditariffe dedicateper i dipendenti di Gruppo UNA e per i loro familiari più stretti in tutte le59 strutture della Catena Alberghiera;
• Premio di risultato aziendale, come previsto da Contratto Integrativo Aziendale;
• Agevolazioni,scontistichee servizi di Welfare legate ad UNIPOL S.p.A.:Polizze assicurative, Noleggio a lungo termine ecc..;
• Agevolazioni bancarie con BPER.

REQUISITI RICHIESTI:

• Esperienza pregressa in ruolo analogo;
• Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress;
• Conoscenza del protocollo sanitario HACCP.

ORARIO

• Turni diurni e serali;
• Full time 40 ore settimanali - 5/7 giorni (lun - dom).

InGruppoUNAS.p.A.valorizziamoladiversitàintuttelesueforme.Accogliamocandidaturedapersonediqualsiasiidentitàoespressionedigenere,orientamentosessuale,origine,etàocondizionedidisabilità.Crediamochelapluralitàarricchiscailnostromododilavorareecrescereinsieme,ognigiornociimpegniamoagarantirepariopportunitàedunambientedilavoroinclusivoeaccessibileatuttelerisorse.