Chef De Partie - Una Hotels Century Milano

Unipol; Lombardia; On-site; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Ticket pasto €8

Percorsi di crescita professionale

Agevolazioni Gruppo UNA

Premio di risultato aziendale

Welfare e assicurazioni

Job summary

UNA Italian Hospitality cerca un Chef de Partie da inserire nell'UNA Hotels Century Milano (MI). Il candidato contribuirà alla gestione della preparazione di tutte le pietanze e al rispetto degli standard del Gruppo.

Offriamo contratto a tempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato, ticket pasto, percorsi di crescita professionale e agevolazioni per dipendenti.

Qualifications

• Esperienza pregressa in ruolo analogo.
• Capacità di lavoro in team e gestione dello stress.
• Conoscenza del protocollo HACCP.

Responsibilities

• Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione.
• Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina.
• Cucinare in collaborazione con lo staff di cucina nel rispetto degli standard del Gruppo.
• Mantenere relazioni professionali ed eticamente corrette con colleghi, fornitori e ospiti.
• Verificare corretto uso e mantenimento di macchinari e materiali.
• Svolgere le suddette attività nel rispetto delle norme HACCP.

Skills

Lavoro di squadra

Gestione dello stress

Conoscenza HACCP

Job description

Questa posizione è in Unipol

Il processo di selezione sarà interamente gestito Unipol.

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Descrizione mansione

UNA Italian Hospitality è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 59 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando una persona da inserire nel ruolo di CHEF DE PARTIE all'interno dell'UNA Hotels Century Milano (MI). Nel ruolo di CHEF DE PARTIE, la Risorsa contribuirà a:

• Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione;
• Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina;
• Cucinare in collaborazione con il resto dello staff di cucina nel rispetto degli standard qualitativi del Gruppo;
• Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;
• Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
• Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
• Svolgere le suddette attività nel rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione della postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dal protocollo sanitario, etc.).

COSA OFFRIAMO?

• Tempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO (CCNL SETTORE TURISMO);
• Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;
• Ticket pasto del valore di €8 per ogni giornata di lavoro effettivo;
• Percorsi di crescita professionale;
• Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA e per i loro familiari più stretti in tutte le 59 strutture della Catena Alberghiera;
• Premio di risultato aziendale, come previsto da Contratto Integrativo Aziendale;
• Agevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare legate ad UNIPOL S.p.A.: Polizze assicurative, Noleggio a lungo termine ecc..;
• Agevolazioni bancarie con BPER.

REQUISITI RICHIESTI:

• Esperienza pregressa in ruolo analogo;
• Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress;
• Conoscenza del protocollo sanitario HACCP.

ORARIO

• Turni diurni e serali;
• Full time 40 ore settimanali - 5/7 giorni (lun - dom).

In Gruppo UNA S.p.A. valorizziamo la diversità in tutte le sue forme. Accogliamo candidature da persone di qualsiasi identità o espressione di genere, orientamento sessuale, origine, età o condizione di disabilità. Crediamo che la pluralità arricchisca il nostro modo di lavorare e crescere insieme, ogni giorno ci impegniamo a garantire pari opportunità ed un ambiente di lavoro inclusivo e accessibile a tutte le risorse.

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