Chef de Partie Fusion Lusso – Milano Centro

Gi Group SpA Filiale di Milano Ristorazione; Milano; In loco; EUR 30.000 - 35.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Scontistiche moda

Welfare con tempo indeterminato

Descrizione del lavoro

Milano Centro ospita una posizione di Chef de Partie presso Gi Group Milano Horeca, con contratto a tempo determinato e full-time. Il candidato gestirà partite di cucina fusion, interpretando ricette, selezionando ingredienti e mantenendo standard di qualità elevati in un contesto di ristorazione di lusso.

Si richiede diploma alberghiero, motivazione per l’ambito ristorazione e preferably esperienze in banqueting; buona presenza del turno e capacità di lavorare sotto stress.

Competenze

• Diploma alberghiero richiesto.
• Esperienza nel banqueting e/o servizi di ristorazione di lusso.
• Gradita conoscenza della lingua inglese.

Mansioni

• Gestione e preparazione delle partite assegnate, con esperienza in cucina fusion.
• Legge ed interpreta ricette e documentazione tecnica; seleziona materie prime e ausiliarie rispettando standard di qualità.
• Cura magazzino e celle frigorifere (scadenze, temperatura, pulizia).
• Allestire e tenere pulito il posto di lavoro.

Conoscenze

Motivazione ristorazione

Gestione partite fusion

Turni di lavoro

Problem solving

Formazione

Diploma alberghiero

Descrizione del lavoro

Milano Centro ospita una posizione di Chef de Partie presso Gi Group Milano Horeca, con contratto a tempo determinato e full-time. Il candidato gestirà partite di cucina fusion, interpretando ricette, selezionando ingredienti e mantenendo standard di qualità elevati in un contesto di ristorazione di lusso.

Si richiede diploma alberghiero, motivazione per l’ambito ristorazione e preferably esperienze in banqueting; buona presenza del turno e capacità di lavorare sotto stress.