Capo Reparto Gastronomia – Leadership & Qualità

Bachecalavoro; Milano; In loco; EUR 27.000 - 32.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Contratto a tempo indeterminato o prov

Ambiente di lavoro dinamico e stimol

Opportunità di crescita professionale

Descrizione del lavoro

NAM SpA cerca un Capo Reparto Gastronomia per gestire il reparto gastronomia e panetteria in un importante punto vendita GDO, assicurando qualità dei prodotti e servizio eccellente ai clienti. Il ruolo guida la squadra, coordina turni e attività, e supporta la crescita del reparto.

Il candidato ideale ha esperienza nel ruolo, leadership, conoscenza di prodotti freschi e normative igienico-sanitarie, con capacità di pianificazione e gestione fornitori.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di capo reparto gastronomia in GDO.
• Conoscenza approfondita dei prodotti gastronomici freschi e a libero servizio.
• Leadership e gestione del personale.
• Orientamento al cliente e problem solving.
• Spiccate doti organizzative e gestione delle normative igienico-sanitarie.

Mansioni

• Gestire il personale del reparto gastronomia (turni, formazione, motivazione).
• Organizzare e supervisionare il lavoro nel reparto (preparazione, esposizione, vendita).
• Controllare la qualità e la freschezza dei prodotti.
• Gestire ordini e rifornimento delle merci.
• Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie.
• Raggiungere gli obiettivi di vendita e redditività del reparto.
• Gestire il rapporto con i fornitori.
• Fidelizzare la clientela attraverso un servizio eccellente.

Conoscenze

Leadership

Customer focus

Problem solving

Organizzazione

Strumenti

Gestione scorte ERP

Registratori di cassa

Descrizione del lavoro

NAM SpA cerca un Capo Reparto Gastronomia per gestire il reparto gastronomia e panetteria in un importante punto vendita GDO, assicurando qualità dei prodotti e servizio eccellente ai clienti. Il ruolo guida la squadra, coordina turni e attività, e supporta la crescita del reparto.

Il candidato ideale ha esperienza nel ruolo, leadership, conoscenza di prodotti freschi e normative igienico-sanitarie, con capacità di pianificazione e gestione fornitori.