Capo Reparto Cucina: Leadership, Qualità & Supervisione

Supermercati Tosano Cerea S.r.l; Nerviano; On-site; EUR 34,000 - 45,000; Full time

Job summary

Supermercati Tosano Cerea S.r.l. cerca un caporeparto cucina da inserire nel punto vendita di Nerviano.

La figura coordina il reparto, supervisiona la preparazione e la cottura dei piatti pronti e dei prodotti di gastronomia, garantendo qualità e freschezza quotidiana e un servizio puntuale al cliente. Si occupa della supervisione e del controllo del reparto, verifica indicatori di prestazione, rispetta normative e procedure, assicura ordine e pulizia, controlla strumenti e logistica di

Qualifications

• Esperienza nel ruolo di caporeparto o responsabilità equivalente.
• Conoscenza delle norme HACCP e igiene alimentare.

Responsibilities

• Supervisiona il reparto cucina, coordina preparazione e cottura di piatti pronti e gastronomia.
• Monitora indicatori di prestazione, rispetto normative e procedure; assicura ordine e pulizia degli spazi.
• Gestisce il ricevimento e lo stoccaggio della merce, controlla strumenti ed esigenze logistiche.

Job description

Supermercati Tosano Cerea S.r.l. cerca un caporeparto cucina da inserire nel punto vendita di Nerviano.

La figura coordina il reparto, supervisiona la preparazione e la cottura dei piatti pronti e dei prodotti di gastronomia, garantendo qualità e freschezza quotidiana e un servizio puntuale al cliente. Si occupa della supervisione e del controllo del reparto, verifica indicatori di prestazione, rispetta normative e procedure, assicura ordine e pulizia, controlla strumenti e logistica di