Capo Linea Cucina Alta Gamma Vitto e Alloggio

VILLA CIMENA LUXURY EVENTS SRL; Piemonte; On-site; EUR 20,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Vitto e alloggio

Job summary

Villa Cimena Luxury Events SRL cerca cuoco/a per gestione operativa del servizio nella ristorazione di alta gamma. Le risorse coordineranno la linea, eseguiranno il menù e garantiranno l'applicazione dei standard qualitativi.

Richiesta esperienza nel settore, diploma alberghiero, capacità organizzative e attenzione al dettaglio. Si offre alloggio/vitto e contratto stagionale dal 1 dicembre al 15 aprile, con turni su due orari.

Qualifications

• Esperienza comprovata come cuoco/a o responsabile di linea in ristorazione di alta gamma.
• Conoscenza delle principali tecniche culinarie e dei processi produttivi.
• Passione per la qualità del prodotto.
• Ottime capacità organizzative e problem solving.
• Attitudine al lavoro di squadra e buone relazioni interpersonali.
• Diploma alberghiero/turistico.

Responsibilities

• Gestione di tutta la linea e delle preparazioni, garantendo l'efficienza e la fluidità del servizio.
• Esecuzione accurata del menù
• Mise en place, stoccaggio merci e controllo delle scorte
• Mantenimento dei più alti standard igienico-sanitari e conformità HACCP
• Controllo della qualità e cura dell'impiattamento

Skills

Esperienza ristorazione alta gamma

Tecniche di cucina

Capacità organizzative

Lavoro di squadra

Presentazione piatto

Education

Diploma alberghiero/turistico

Job description

Villa Cimena Luxury Events SRL cerca cuoco/a per gestione operativa del servizio nella ristorazione di alta gamma. Le risorse coordineranno la linea, eseguiranno il menù e garantiranno l'applicazione dei standard qualitativi.

Richiesta esperienza nel settore, diploma alberghiero, capacità organizzative e attenzione al dettaglio. Si offre alloggio/vitto e contratto stagionale dal 1 dicembre al 15 aprile, con turni su due orari.