Capo Cuoco Mensa Collettiva | Coordinazione & Menu

Markas GmbH; Pavia; Sur place; EUR 42 000 - 54 000; Plein temps

Résumé du poste

Markas GmbH cerca un capo cucina da inserire presso la mensa di un collegio a Pavia. Il ruolo prevede la preparazione dei pasti secondo i menù, la gestione del team di cucina e gli ordini, oltre al controllo qualità delle materie prime e alla registrazione dei dati di produzione nel gestionale aziendale.

Orario di lavoro: 40 ore settimanali dal lunedì al venerdì, orario indicativo 07:00-15:00. Lavoro presso la mensa di collegio a Pavia, in regime di sede fissa e full-time.

Qualifications

• Capo cucina con responsabilità di guidare il team di cucina.
• Competenze di gestione costi e ordini.
• Capacità di garantire la qualità delle materie prime.
• Abilità nel registrare dati di produzione nel gestionale.

Responsabilités

• Preparare i pasti seguendo i menù programmati.
• Coordinare e gestire il team di cucina.
• Gestire gli ordini e verificare la qualità delle materie prime.
• Monitorare i costi e registrare i dati di produzione nel gestionale.

Connaissances

Capo cucina

Coordinazione team

Gestione costi

Gestione ordini

Outils

Gestionale aziendale

Description du poste

Markas GmbH cerca un capo cucina da inserire presso la mensa di un collegio a Pavia. Il ruolo prevede la preparazione dei pasti secondo i menù, la gestione del team di cucina e gli ordini, oltre al controllo qualità delle materie prime e alla registrazione dei dati di produzione nel gestionale aziendale.

Orario di lavoro: 40 ore settimanali dal lunedì al venerdì, orario indicativo 07:00-15:00. Lavoro presso la mensa di collegio a Pavia, in regime di sede fissa e full-time.