Beverage Operations Lead for Live Arena & Events

Unipol Dome; Milano; Vor Ort; EUR 55.000 - 65.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Unipol Dome cerca un Beverage Manager per guidare la gestione operativa dei bar all'interno della venue, garantendo servizio di alto livello e standard di qualità per beverage analcoliche e alcoliche.

La figura supervisionerà lo stock, coordinerà fornitori, formerà il team e collaborerà con i team Events e Guest Relations per offrire esperienze VIP e hospitality, in un contesto internazionale e dinamico.

Qualifikationen

• Esperienza provata in ruoli analoghi nel settore hospitality, eventi, hotellerie o ristorazione strutturata.
• Ottime competenze nella gestione operativa di bar ad alto volume.
• Conoscenza del mondo beverage, mixology e standard di servizio.
• Esperienza nella gestione e formazione di team.
• Conoscenza delle procedure HACCP e delle normative di sicurezza.

Aufgaben

• Gestione operativa dei bar; coordinare e supervisionare le attività quotidiane durante eventi.
• Garantire qualità bevande e customer experience, con alti standard di servizio.
• Gestione stock e cost control; monitorare magazzino, consumi e approvvigionamenti.
• Leadership e formazione del team; motivare e sviluppare lo staff bar.
• Sviluppo beverage list e innovazione in linea con i trend di mercato.
• Procedure e compliance: HACCP, sicurezza e normative interne.
• Supporto eventi e hospitality in collaborazione con altri team.

Kenntnisse

Gestione bar ad alto volume

Bevande e mixology

Leadership e formazione team

Controllo costi e stock

HACCP e sicurezza

Jobbeschreibung

Unipol Dome cerca un Beverage Manager per guidare la gestione operativa dei bar all'interno della venue, garantendo servizio di alto livello e standard di qualità per beverage analcoliche e alcoliche.

La figura supervisionerà lo stock, coordinerà fornitori, formerà il team e collaborerà con i team Events e Guest Relations per offrire esperienze VIP e hospitality, in un contesto internazionale e dinamico.