Bartender

Sant Ambroeus; Milano; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Un bar e ristorante prestigioso a Milano cerca un professionista per la preparazione e il servizio di bevande. La persona sarà responsabile dell'accoglienza degli ospiti e della manutenzione del bar, garantendo un ambiente pulito. Requisiti fondamentali includono capacità di lavorare in gruppo e competenze di gestione del tempo.

Competenze

• Capacità di lavorare rapidamente e seguire le indicazioni.
• Competenze di base nella preparazione e pulizia degli alimenti.
• Capacità di lavorare sotto pressione.

Mansioni

• Preparare cocktail e bevande al caffè per la sala da pranzo.
• Accogliere gli ospiti del bar e farli sentire accolti.
• Mantenere l'aspetto del bar durante il servizio.

Conoscenze

Capacità di lavorare in gruppo

Gestione del tempo

Competenze di base nella manipolazione

Descrizione del lavoro

Scopo della posizione

Questa persona è responsabile della preparazione delle bevande per i clienti e del loro servizio al bar o tramite il personale di servizio, mantenendo un ambiente di lavoro pulito e organizzato.

Responsabilità principali

Accogliere gli ospiti del bar e farli sentire accolti e riconosciuti.

Preparare cocktail e bevande al caffè (se non è presente un barista) per la sala da pranzo come ordinato dai camerieri e servire gli ospiti del bar.

Assicurare la corretta misurazione degli ingredienti, in particolare per i cocktail d'autore.

Utilizzare una carta di credito per aprire i conti che non vengono chiusi subito.

Registrare correttamente tutte le bevande sui conti.

Mantenere in ordine e ben conservati birre, vini al bicchiere, succhi e acque nei frigoriferi del bar.

Mantenere l'aspetto del bar in modo costante durante il servizio.

Seguire e completare la lista di controllo di chiusura del bar prima della partenza, salvo diverse indicazioni della direzione.

Eseguire il controllo del cassetto di cassa dopo ogni turno e inserire i pagamenti in contanti in una busta separata nell'ufficio.

Mantenere l'organizzazione e la pulizia del bar e dell'area lounge in conformità con gli standard del Dipartimento di Sanità.

Richiedere e mantenere sempre rifornito il bar di alcolici, birra e vino, e rifornirlo secondo necessità.

Assicurarsi di avere tutti gli ingredienti e le guarnizioni necessari per la preparazione di bevande e cocktail d'autore.

Comunicare immediatamente eventuali problemi alla direzione (illuminazione, unità di raffreddamento, ecc.).

Lasciare il bar e la caffetteria puliti e riforniti alla fine del turno.

Assistere con tablet per le consegne e corrieri, se necessario.

Mantenere la conoscenza del menu di cibi, vini e cocktail. Partecipare a corsi di formazione continua, se previsti.

Essere un esperto del nostro marchio e delle nostre offerte.

Requisiti essenziali minimi

Capacità di lavorare in gruppo, di lavorare rapidamente e di seguire le indicazioni.

Competenze di base nella manipolazione, preparazione e pulizia degli alimenti sono gradite.

Gestione del tempo e capacità di lavorare sotto pressione.