Barman

Fontanelle Estate; Toscana; In loco; EUR 28.000 - 36.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Vitto durante il turno di lavoro

Alloggio per dipendenti non residenti

2 giorni di riposo settimanali

Ambiente stimolante e dinamico

Opportunità di crescita professionale

Descrizione del lavoro

Fontanelle Estate a Castelnuovo Berardenga, Siena, cerca un Barman motivato con almeno 2 anni di esperienza nel lusso. Gestirà due punti bar (Hotel e Piscina), coordinerà una brigata di 3 persone e collaborerà con il Maître per offrire servizi impeccabili.

La risorsa guiderà l’accoglienza, la gestione ordini, la miscelazione e l’attenzione ai dettagli, lavorando su turni, weekend e festività. Richiesta conoscenza della lingua inglese e disponibilità all’alloggio.

Competenze

• Esperienza comprovata nel ruolo in contesti di lusso.
• Ottime capacità di leadership e comunicazione.
• Fortemente orientato al cliente e ai dettagli.
• Capacità di lavorare sotto pressione e risolvere problemi.
• Conoscenza delle tecniche di miscelazione e dei principali beverage.

Mansioni

• Gestione operativa dei due punti bar (Hotel e Piscina).
• Accoglienza e gestione degli ospiti.
• Preparazione e servizio di bevande, cocktail e caffetteria.
• Coordinamento della brigata bar e supervisione.
• Collaborazione con il Maître per pianificazione del servizio.
• Controllo delle scorte e ordini, conservazione corretta dei prodotti.
• Rispettare normative igienico-sanitarie e standard di qualità.
• Cura dell’immagine e dell’ordine dei punti bar.

Conoscenze

Leadership

Comunicazione

Orientamento al cliente

Problem solving

Miscelazione bevande

Descrizione del lavoro

Su di noi

Un complesso di grande fascino, nel cuore della Toscana, situato sulla sommità di una collina a Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena, immerso nella tranquillità della campagna toscana. Fontanelle Estate è il brand della Famiglia Bolfo, che include Hotel Le Fontanelle (5 stelle), l'azienda vitivinicola Vallepicciola e il nuovo hotel 5 stelle lusso, The Club House, inaugurato nel maggio 2022. Offriamo un'esperienza unica, all'insegna del lusso e del relax, in una location di rara bellezza.

Luogo di lavoro

Castelnuovo Berardenga, Siena, Toscana

Tipologia

A tempo pieno, in sede.

Ruolo

Siamo alla ricerca di un Barman motivato e pronto a entrare a far parte del nostro Team Food & Beverage. Il candidato ideale ha maturato almeno 2 anni di esperienza nell'ospitalità di lusso e possiede spiccate doti di leadership e comunicazione, che gli permettano di interagire con una clientela internazionale di alto profilo. La risorsa selezionata sarà responsabile della gestione del Bar dell'Hotel e del Bar Piscina, coordinando una brigata di 3 persone, operando in stretta collaborazione e con il supporto del Maître, e contribuendo a garantire servizi impeccabili e standard elevati in linea con il posizionamento della struttura.

Responsabilità principali

• Gestione operativa e organizzativa dei due punti bar (Hotel e Piscina)
• Accoglienza e gestione degli ospiti
• Preparazione e servizio di bevande, cocktail e prodotti di caffetteria secondo gli standard della struttura
• Coordinamento e supervisione della brigata bar
• Collaborazione con il Maître per la pianificazione del servizio e l'ottimizzazione delle attività
• Controllo delle scorte, ordini e corretta conservazione dei prodotti
• Garanzia del rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard di qualità
• Cura dell'ordine, della pulizia e dell'immagine dei punti bar

Requisiti

• Esperienza comprovata nel ruolo
• Ottime capacità di leadership e comunicazione
• Forte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli
• Capacità di lavorare sotto pressione e problem solving
• Buona conoscenza delle tecniche di miscelazione e dei principali prodotti beverage
• Capacità organizzative e di gestione del personaleProfessionalità, affidabilità e orientamento al servizio
• Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nelle festività
• Conoscenza almeno della lingua inglese
• Preferibilmente automunito/a

Cosa Offriamo

• Ambiente di lavoro stimolante e dinamico
• Opportunità di crescita e di sviluppo professionale
• Pacchetto retributivo in linea con il ruolo
• 2 giorni di riposo settimanali
• Vitto durante il turno di lavoro
• Alloggio per dipendenti non residenti

Ulteriori dettagli saranno forniti durante il colloquio.

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