AURORE DEVELOPMENT SPA cerca CUOCO/A CAPO PARTITA per i suoi villaggi per la stagione 2027

AURORE DEVELOPMENT SPA; Venezia; On-site; EUR 13,000 - 20,000; Part time

Benefits offered by this job

Alloggio condiviso

Contratto stagionale

Opportunità di crescita

Ambiente di lavoro stimolante

Job summary

AURORE DEVELOPMENT SPA, azienda leader nel turismo ricettivo all’aria aperta, cerca una figura per la preparazione e gestione della linea di cucina nei villaggi Ca’ Pasquali, Vela Blu e La Tenuta, Cavallino-Treporti, vicino a Venezia.

La posizione è stagionale da marzo a ottobre, con disponibilità di alloggio condiviso. Offriamo un ambiente professionale, formazione continua e opportunità di crescita all’interno di una brigata motivata e collaborativa.

Qualifications

• Gestione corretta della produzione alimentare nell’area di competenza secondo le indicazioni dello responsabile.
• Esperienza pregressa nel ruolo o in posizioni analoghe.
• Percorsi formativi trasferibili.
• Conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura.
• Capacità organizzative e gestione del lavoro sotto pressione.
• Attitudine al lavoro di squadra e attenzione ai dettagli.
• Rispettare normative su salute, igiene e sicurezza sul lavoro.

Responsibilities

• Preparazione e gestione della linea della partita di riferimento.
• Coordinare i commis e coordinarsi con le altre partite per la preparazione dei piatti.
• Turni misti spezzati.
• Gestione della comanda in coordinamento con i commis di riferimento.
• Seguire le indicazioni dello Chef.
• Eventuale preparazione linea Buffet.

Skills

Gestione linea cucina

Lavoro sotto pressione

Lavoro di squadra

Organizzazione

Attenzione ai dettagli

Education

Percorsi formativi trasferibili

Tools

Attrezzature di cucina

Job description

AURORE DEVELOPMENT SPA è un’azienda leader nel settore del turismo ricettivo all’aria aperta per famiglie sia a livello nazionale che internazionale con oltre 60 anni di esperienza alle spalle. I suoi villaggi risultano pluripremiati in termini di sostenibilità e sicurezza ambientale. Le tre realtà Ca’ Pasquali Village, Vela Blu Camping Village e Ristorante “La Tenuta” sono immerse nella splendida e suggestiva lingua di terra di Cavallino-Treporti a pochi minuti dal centro storico di Venezia.

Posizione:

• Preparazione e gestione della linea della partita di riferimento.
• Coordinare i commis e coordinarsi con le altre partite per la preparazione dei piatti
• Turni misti spezzati
• Gestione della comanda in coordinamento con i commis di riferimento
• Seguire le indicazioni dello Chef
• Eventuale Preparazione linea Buffet.

Requisiti:

Requisiti

• Essere in grado di garantire una gestione corretta della produzione alimentare nell’area di competenza e seguire le indicazioni del responsabile del servizio.
• Esperienza pregressa nel ruolo o in posizioni analoghe.
• Percorsi formativi trasferibili.
• Conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura.
• Capacità organizzative e di gestione del lavoro sotto pressione.
• Attitudine al lavoro di squadra e attenzione ai dettagli.
• Garantire il rispetto delle normative su salute e sicurezza sul lavoro, igiene alimentare e pulizia generale degli spazi.
• Rispettare le tempistiche del servizio, gestendo comande e flussi in modo efficiente. Conoscere l’utilizzo, la manutenzione e la pulizia degli strumenti di preparazione.

Altre informazioni:

Altre informazioni

• La posizione prevede lavoro stagionale da marzo fino ad ottobre
• Diamo disponibilità di alloggio condiviso
• Turno di riposo settimanale
• Inserimento in un ambiente professionale e stimolante.
• Contratto e retribuzione commisurati all'esperienza.
• Opportunità di crescita e formazione continua.
• Lavoro all'interno di una brigata motivata e collaborativa.
• Ambiente inclusivo e aperto a ogni diversità.