1° Pizzaiolo/a

Fradiavolopizzeria; Campi Bisenzio; In loco; EUR 24.000 - 26.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Mensa aziendale

Premio KPI

Descrizione del lavoro

Fradiavolopizzeria a Firenze cerca un/una 1°Pizzaiolo/a da inserire nel team di cucina presso il nuovo punto vendita. Ti occuperai di preparazione e cottura delle pizze seguendo ricette tradizionali, gestione forno elettrico e controllo degli ingredienti per garantire alta qualità.

Richiesta esperienza minima di 5 anni, leadership, capacità di lavorare in team e attenzione al dettaglio. Offriamo inquadramento CCNL Turismo livello C1/B2, mensa aziendale e premi KPI legati al raggiungimento degli

Competenze

• Esperienza di almeno 5 anni come 1° Pizzaiolo/a.
• Esperienza pregressa nell'utilizzo di forni elettrici.
• Buona dimestichezza con gli strumenti informatici.
• Capacità di lavorare in team.
• Leadership.
• Attenzione al dettaglio ed attitudine a lavorare con standard e procedure ben definite.
• Passione per il settore della ristorazione ed orientamento alla qualità.

Mansioni

• Preparazione e cottura delle pizze nel rispetto delle ricette tradizionali e degli standard qualitativi aziendali.
• Gestione del forno elettrico, garantendo la giusta cottura e consistenza delle pizze.
• Controllo e gestione delle scorte di ingredienti, assicurando la freschezza e la qualità dei prodotti.
• Attività inventariale ed ordini dei prodotti volti a garantire il raggiungimento degli obiettivi in termini di food cost.
• Supervisione e coordinamento del team di cucina.
• Mantenimento degli standard igienici e delle normative HACCP.

Conoscenze

Leadership

Teamwork

Attenzione al dettaglio

Passione per la ristorazione

Capacità di lavorare con standard e/o/

Dimestichezza con strumenti informatic

Strumenti

Forni elettrici

Descrizione del lavoro

• Leadership;

Per il nostro nuovo punto vendita di Firenze - I Gigli, siamo alla ricerca di un/una nuovo/a collega da inserire all'interno del team con il ruolo di 1°Pizzaiolo/a.

Attività Principali

• Preparazione e cottura delle pizze nel rispetto delle ricette tradizionali e degli standard qualitativi aziendali;
• Gestione del forno elettrico, garantendo la giusta cottura e consistenza delle pizze;
• Controllo e gestione delle scorte di ingredienti, assicurando la freschezza e la qualità dei prodotti;
• Attività inventariale ed ordini dei prodotti volti a garantire il raggiungimento degli obiettivi in termini di food cost;
• Supervisione e coordinamento del team di cucina;
• Mantenimento degli standard igienici e delle normative HACCP.

Competenze richieste

• Esperienza di almeno 5 anni come 1° Pizzaiolo/a;
• Esperienza pregressa nell'utilizzo di forni elettrici;
• Buona dimestichezza con gli strumenti informatici;
• Capacità di lavorare in team;
• Leadership;
• Attenzione al dettaglio ed attitudine a lavorare con standard e procedure ben definite;
• Passione per il settore della ristorazione ed orientamento alla qualità.

Si offre

• Premio mensile al raggiungimento dei KPI previsti;
• Mensa aziendale;
• Inquadramento al livello C1/B2 CCNL Turismo (Anpit - Cisal) e RAL indicativamente compresa tra € 24.000 e € 26.000.