1° Pizzaiolo

Fradiavolopizzeria; Rimini; In loco; EUR 24.000 - 26.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Mensa aziendale

Premio KPI mensile

Inquadramento CCNL Turismo

Descrizione del lavoro

Fradiavolopizzeria a Rimini (Le Befane) è alla ricerca di un/una primo pizzaiolo/a per aprire il punto vendita. Ti occuperai di preparare e cuocere le pizze secondo ricette tradizionali, gestire il forno elettrico e controllare scorte.

Richiesta esperienza minima di 3 anni, leadership, capacità di lavorare in team e attitudine al rispetto delle norme HACCP. Offriamo mensa aziendale e inquadramento CCNL Turismo livello C1/B2, con RAL tra 24.000 e 26.000 euro.

Competenze

• Esperienza minima di 3 anni come 1° pizzaiolo/a.
• Esperienza pregressa nell'uso di forni elettrici.
• Buona dimestichezza con strumenti informatici.
• Capacità di lavorare in team e leadership.
• Attenzione al dettaglio e rispetto degli standard.

Mansioni

• Preparazione e cottura delle pizze secondo ricette tradizionali e standard aziendali.
• Gestione del forno elettrico e garantire corretta cottura e consistenza.
• Controllo scorte e qualità degli ingredienti.
• Attività inventariali e ordini per il controllo del food cost.
• Supervisione e coordinamento del team di cucina.
• Conformità alle norme igieniche HACCP.

Conoscenze

Esperienza 3+ anni

Pizzaiolo/a caposquadra

Uso forni elettrici

Informatica base

Lavoro in team

Leadership

Attenzione al dettaglio

Qualità e standard

Descrizione del lavoro

Per il nostro punto vendita di prossima apertura su Rimini - Le Befane, siamo alla ricerca di un/una nuovo/a collega da inserire all'interno del team con il ruolo di 1°Pizzaiolo/a.

Attività Principali:

• Preparazione e cottura delle pizze nel rispetto delle ricette tradizionali e degli standard qualitativi aziendali;
• Gestione del forno elettrico, garantendo la giusta cottura e consistenza delle pizze;
• Controllo e gestione delle scorte di ingredienti, assicurando la freschezza e la qualità dei prodotti;
• Attività inventariale ed ordini dei prodotti volti a garantire il raggiungimento degli obiettivi in termini di food cost;
• Supervisione e coordinamento del team di cucina;
• Mantenimento degli standard igienici e delle normative HACCP.

Competenze richieste:

• Esperienza di almeno 3 anni come 1° Pizzaiolo/a;
• Esperienza pregressa nell'utilizzo di forni elettrici;
• Buona dimestichezza con gli strumenti informatici;
• Capacità di lavorare in team;
• Leadership;
• Attenzione al dettaglio ed attitudine a lavorare con standard e procedure ben definite;
• Passione per il settore della ristorazione ed orientamento alla qualità.

Si offre:

• Premio mensile al raggiungimento dei KPI previsti;
• Mensa aziendale;
• Inquadramento al livello C1/B2 CCNL Turismo (Anpit - Cisal) e RAL indicativamente compresa tra € 24.000 e € 26.000.