SUPERVISOR PURCHASING

PT. SANTAPAN ANAK RAJA INDONESIA; Jakarta Utara; On-site; IDR 78,120,000 - 133,920,000; Full time

Job summary

PT. Santapan Anak Raja Indonesia mencari Supervisor Purchasing berpengalaman untuk mengelola proses pengadaan bahan baku, kemasan, dan kebutuhan operasional restoran di Jakarta Barat. Anda akan mengawasi PR/PO, evaluasi supplier, serta negosiasi harga.

Posisi ini menuntut kemampuan analitis, komunikasi kuat, dan kepemimpinan untuk mengoordinasikan tim Purchasing serta berkoordinasi dengan Kitchen, Operational, Finance, Accounting, dan Warehouse.

Qualifications

• Pendidikan minimal Diploma/Sarjana (D3/S1) dalam bidang terkait.
• Minimal 3 tahun pengalaman di Purchasing/Procurement, dengan pengalaman supervision.
• Pengalaman di Food & Beverage, restoran, hospitality, atau retail menjadi nilai tambah.
• Keterampilan negosiasi, komunikasi yang efektif dengan supplier maupun internal perusahaan.
• Menguasai Excel dan sistem purchasing/ERP.

Responsibilities

• Mengawasi seluruh proses pengadaan untuk operasional restoran agar efektif, efisien, tepat waktu.
• Mengevaluasi supplier terkait kualitas, harga, lead time, dan layanan.
• Negosiasi harga, termin pembayaran, minimum order, serta syarat pengiriman dengan supplier.
• Membuat dan memantau Purchase Request (PR), Purchase Order (PO), serta dokumen purchasing.
• Berkoordinasi dengan Kitchen, Operational, Finance, Accounting, Warehouse dan Outlet.

Skills

Negosiasi

Leadership

Detail-oriented

Komunikasi baik

Analisis harga

Education

Diploma/Sarjana (D3/S1) di bidang terkait

Tools

Excel

ERP

Microsoft Office

Job description

PT. Santapan Anak Raja Indonesia mencari seorang Supervisor Purchasing yang berpengalaman, teliti, dan memiliki kemampuan negosiasi yang baik untuk bergabung dengan tim kami di Puri Pesanggrahan, Jakarta Barat. Sebagai Supervisor Purchasing, Anda akan bertanggung jawab dalam mengawasi dan memastikan seluruh proses pengadaan kebutuhan operasional restoran berjalan secara efektif, efisien, tepat waktu, dan sesuai dengan standar perusahaan.

Posisi ini memiliki peran penting dalam memastikan ketersediaan bahan baku, kebutuhan operasional outlet, serta menjalin hubungan yang baik dengan supplier. Anda akan berkoordinasi dengan berbagai departemen seperti Kitchen, Operational, Finance, Accounting, dan Warehouse untuk memastikan proses purchasing berjalan lancar dan mendukung kelancaran operasional restoran.

Mengawasi dan mengelola seluruh proses purchasing untuk kebutuhan operasional restoran, termasuk bahan baku makanan, minuman, packaging, perlengkapan outlet, dan kebutuhan operasional lainnya

Memastikan proses pembelian dilakukan sesuai dengan kebutuhan, spesifikasi, kualitas, kuantitas, dan waktu yang telah ditentukan

Mengelola dan melakukan evaluasi terhadap supplier, termasuk kualitas produk, harga, ketepatan waktu pengiriman, serta pelayanan supplier

Melakukan pencarian dan seleksi supplier baru untuk mendapatkan produk dengan kualitas dan harga yang kompetitif

Melakukan negosiasi harga, termin pembayaran, minimum order, serta ketentuan pengiriman dengan supplier

Memastikan seluruh proses Purchase Request (PR), Purchase Order (PO), dan dokumen purchasing berjalan sesuai prosedur perusahaan

Melakukan monitoring terhadap pesanan yang sedang berjalan dan memastikan barang diterima sesuai dengan PO dan kebutuhan outlet

Berkoordinasi dengan Warehouse, Kitchen, Operational, dan Outlet terkait kebutuhan serta ketersediaan barang

Memastikan pembelian bahan baku dilakukan dengan mempertimbangkan kualitas, harga, masa simpan, dan kebutuhan operasional restoran

Memantau harga bahan baku dan melakukan evaluasi harga secara berkala untuk membantu mengendalikan jumlah pembelian

Mengidentifikasi potensi masalah dalam proses pengadaan dan melakukan tindakan perbaikan secara tepat

Memastikan kelengkapan dokumen purchasing dan melakukan koordinasi dengan Finance/Accounting terkait proses pembayaran supplier

Membuat laporan purchasing secara berkala, termasuk pembelian, harga supplier, outstanding order, dan evaluasi supplier

Mengawasi dan mengarahkan tim Purchasing dalam menjalankan tugas dan tanggung jawab sehari-hari

Memastikan seluruh proses purchasing berjalan sesuai dengan SOP dan kebijakan perusahaan

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

Pendidikan minimal Diploma/Sarjana (D3/S1) dalam bidang Manajemen, Logistik, Supply Chain, Bisnis, atau bidang terkait

Minimal 3 tahun pengalaman di bidang Purchasing/Procurement, dengan pengalaman sebagai Supervisor atau posisi leadership menjadi nilai tambah

Memiliki pengalaman di industri Food & Beverage, restoran, hospitality, atau retail, khususnya yang menangani pengadaan bahan baku, menjadi nilai tambah

Memiliki kemampuan negosiasi dan komunikasi yang baik dengan supplier maupun internal perusahaan

Memiliki kemampuan melakukan analisis harga dan membandingkan penawaran supplier

Teliti dalam memeriksa dokumen, spesifikasi, jumlah, harga, dan kualitas barang

Memiliki kemampuan problem solving dan mampu bekerja dengan target serta deadline

Mampu mengoperasikan Microsoft Office, khususnya Excel, dan sistem purchasing/ERP menjadi nilai tambah

Memiliki kemampuan leadership dan mampu mengkoordinasikan tim

Memiliki integritas, tanggung jawab, disiplin, dan kemampuan bekerja secara detail

Bersedia melakukan koordinasi dengan outlet dan supplier sesuai kebutuhan operasional

Kompensasi yang kompetitif sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi

Kesempatan pengembangan karir di industri Food & Beverage

Kesempatan untuk mengembangkan kemampuan di bidang purchasing dan supply chain

Lingkungan kerja yang dinamis dan kolaboratif

Kesempatan berkontribusi secara langsung dalam mendukung efisiensi dan pertumbuhan operasional perusahaan

Tentang Kami

PT. Santapan Anak Raja Indonesia merupakan perusahaan yang bergerak di industri Food & Beverage dan berkomitmen untuk memberikan produk dan layanan berkualitas kepada pelanggan. Dalam menjalankan operasional restoran yang terus berkembang, kami membutuhkan individu yang profesional, bertanggung jawab, dan memiliki semangat untuk berkembang bersama perusahaan.

Kami percaya bahwa pengelolaan supply chain dan purchasing yang efektif merupakan salah satu fondasi penting dalam menjaga kualitas produk, efisiensi harga, serta kelancaran operasional restoran.